2013年5月10日 今日のお弁当は「炭水化物キタ！焼きそば弁当♪」を作りました♪

2013年5月10日
今日のお弁当は「炭水化物キタ！焼きそば弁当♪」です(^^)/

• 今日のご飯はオカカご飯♪
• サラダはいつもと同じです、千切りキャベツに辛しマヨ、スィートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナー　はいつも通りに♪
• 基本の焼きそばに半熟玉子♪

今日のお弁当は、たまに食べたくなる”焼きそば”でした(≧∇≦)/ ハハハ
ご飯に焼きそばと言うと、炭水化物コンビなだけにお店でも、関東ではあまり見かけないランチですね。
”焼きそば”に付いては、特にレシピは要らないでしょう♪
青海苔と辛マヨを忘れずにトッピングすれば、夜店の焼きそばその物です(≧∇≦)/ ハハハ

さて、お弁当については今日はあまり書くことが無いので、帰宅してから東大宮の業務スーパーへ行って来ました♪
そこで、今日は今まで使ったことがない｛冷凍　ポテト　1.2kg/￥198｝を買って見ました。

じゃが芋の皮が剥かれており、カレーやシチューなどに便利な様に一口サイズの乱切り状態で冷凍されています。
一袋1.2ｋｇも入って￥198ですから、今の時期ならスーパーの生鮮野菜のじゃが芋より若干安いですよね。しかも皮も剥かれた状態ですので、料理するにも便利です。
今度は試しにこれを使った料理をしてみたいと思います、乞うご期待です？！
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月8日 今日のお弁当は「たっぷり野菜のチキンカレー目玉焼き付きのお弁当」を作りました(*ﾟ∀ﾟ)ノ

2013年5月8日

今日のお弁当は「たっぷり野菜のチキンカレー目玉焼き付きのお弁当」です(^^)/。

• 今日はカレーですので、ご飯は白米です♬
• 福神漬が無いので、代わりに目玉焼きをトッピング♬
• 昨日の晩御飯に作ったチキンカレー(*ﾟ∀ﾟ)ノ

私のお弁当ではたまに登場する”チキンカレー”です♬
当然、作ったのは前日の晩御飯時ですので、今朝はご飯にのせる目玉焼きのみ焼きました。
今回もいつもと同じように、冷凍野菜の刻みタマネギを飴色玉ネギにじっくり炒めました♬
やはり飴色玉ねぎをカレーに使うと【甘み】が全然違いますよね♬
カレールーは【辛口】なのに、このカレーを食べると凄い甘いのです！
(￣∇￣ ；)スゲーゼ！玉ねぎ❣
砂糖でも間違えて入れちゃったんじゃないかと？思う位に甘くオイシです♬
冷凍の刻みタマネギは、刻まれている分だけ火が通りやすくなって中の水分が抜けやすいからですかね？
鶏肉はいつもの鶏もも肉です。仕上げにブロッコリーを乗せると彩りも抜群に❣
玉ねぎの旨味がタップリのチキンカレー、（＠￣＊￣＠） まいう~です、そいじゃ♬


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2013年5月7日 今日のお弁当は「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」を作りました♪

2013年5月7日

今日のお弁当は「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」です♪

• ご飯はいつもの黒ゴマ＆小梅で♪
• サラダも変わりなく♪千切りキャベツにスィートコーン♪
• 赤ウインナーとブロッコリー♪
• 今日の玉子は半熟成功(^^)v
• 生揚げと鶏もも肉とネギのうま煮♪

皆様長い？GWも開けて、通常モードへと無事移行出来ましたでしょうか？
それとも、リハビリが必要でしょうか？ｗ
今日の私のお弁当は、「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」を作りました。
今日の材料は、生揚げ又は厚揚げを1枚と鶏もも肉を1枚、それに長ネギをお好みで用意します。
厚揚げは油抜きして一口小に切ります、鶏もも肉も同じように一口小に切ります。
続いてフライパンにごま油を敷いて、厚揚げと鶏肉を炒めます♪
鶏もも肉の色が変わり、厚揚げに少し焼き目が付いたら、ざく切りにした長ネギを加えて、更に軽く炒めます。
長ネギを軽く炒めたら、フライパンに【めんつゆを濃縮タイプそのままで50ｍｌ位＋砂糖大さじ1】を加えて煮込みます。
フライパンのめんつゆに砂糖のトロミが軽く出る位に、水分を飛ばしたら完成です(^^)v
お好みでコチュジャンを小さじ2杯位加えて甘辛にしても美味しいです（＠￣＊￣＠） まいう♪

今日は会社から帰宅すると、4月分の東京電力の電気代の請求書がポストに入っていました。
金額をチェックするとΣ(´∀｀；)びっくり❣
私の住んでいるアパートは、なんとオール電化なので電気代が高いのですが、普通ならこの時期は暖房費がかからなくなる分電気代が安くなっていくのですが・・・・・❣
なんと！電気代が上がっています！Σ（￣口￣；；はうっ
アベノミクスの金融緩和の影響で、円安になっている為に燃料費調整額が上がっているせいであろう❣
私はアベノミクスが始まってから、1円も給料は上がっていないのに、円安デメリット丸かぶりなんですが？Σ(・∀・；)ｗｗｗ？？アベノミクスよりホットケーキミックスの方が好き♪ｗ
結構、私と同じこういった方は、多いのではないのでしょうか？
今日はニュースで日経平均株価が1万4千円台に到達したといていましたが、強引に金融緩和してるのですから当たり前ですよ❣、そんなも物ニュースになるのか？？？
しかし、日経平均が上がってもインフレとは無関係です、これから徐々にアベノミクスのデータが上がり始めてきます。
嵐に絶えられる準備が必要ですね、(*ﾟ∀ﾟ)ノそいじゃ♪


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2013年5月5日 今日のお弁当は「サイコロガーリックステーキとヒジキのだし巻き卵のお弁当」を作りました(^^)v

2013年5月5日
今日のお弁当は「サイコロガーリックステーキとヒジキのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。

• ご飯は黒ゴマ、小梅～♪
• サラダもキャベツにコ～～ン
• 赤ウインナー＆ブロッコリ～～～～♪
• ひじきを入れて、だし巻き玉子♪
• 私のお弁当では珍しい牛肉ｗ、サイコロガーリックステーキ♪

今日のお弁当は、私のお弁当では余り？登場しない牛肉♪
当然”成形肉”ではありますが(TдT)/←ﾅｾﾞﾅｸｗ
紛れも無い牛肉です。
どうしてこうなったかと言いますと、先日の休みにフラフラ自転車で散歩していた時に立ち寄ったスーパーで特売品(*ﾟ∀ﾟ)ノわお♪
何故か”業務用”のデカールが貼ってある品が、1つだけ1.2ｋｇで￥880とか安い❢
もう即買ですｗそして本日めでたくデビューいたしました♪
残りはもちろんフリージングです❢

さて、レシピですが簡単ですねｗ
油を引いたフライパンにガーリックスライスを炒めて香りを付ける。
続いてサイコロステーキを焼ま～す♪
サイコロステーキの表面の色が変わった所で、醤油20ｍｌに砂糖小さじ1、日本酒20ｍｌを合わせた醤油ダレを咥えて炒めます。
醤油ダレが香ばしい香りを立ててきたら、今度はガーリクパウダーをタップリ掛けて、最後に塩コショウで味を整えて完成です(*ﾟ∀ﾟ)ノ

だし巻き玉子に入れたひじきは、業務スーパーの味付けひじきそのままです。
甘めの味になりますが、甘い卵焼きも美味しいですよね。
さて、GWも残す所、明日のみですよ♪
d(　^ωﾟ )ﾊﾞｯﾁﾘ!!お休みを楽しまれたでしょうか？
それとも・・・・(￣- ￣ ) ンー、、何でGWにお弁当作ってるんだろ自分？ｗｗｗｗ

次の大型連休は、お盆休みまでおあずけです❢
ここはしっかり楽しんで、しっかり鋭気を養いたいです❢ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月4日 今日のお弁当は「鶏もも肉とピーマンの甘辛炒めのお弁当」を作りました♪

2013年5月4日
今日のお弁当は「鶏もも肉とピーマンの甘辛炒めのお弁当」です(^^)/

• 今日のご飯は黒ゴマ＆小梅セット♪
• サラダはマンネリでも美味しくてキャベツ＆コーン♪
• ゆでたまは、ちょい半熟ミスｗｗ
• 赤ウインナーとブロッコリー♪
• 千切りピーマンと鶏もも肉の甘辛炒め♪

私のお弁当に定期的に登場する？ピーマンと鶏もも肉の炒め物♪
鶏もも肉を一口位に切り分けたら、油を薄く敷いたフライパンへ。
油は鶏皮からも出るので要らないくらいですね♪
お肉の表面の色が変わったら、【醤油30ｍｌ＋砂糖大さじ1】をフライパンに投入( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！

鶏肉を少し煮詰めるように炒めます。
そして、今回はピリからにする為に輪切り唐辛子を一摘み入れました♪
フライパンの鶏肉に醤油ダレが少し絡む位になったら千切りピーマンを加えます。
ピーマンにはそんなに火を通さない方が、食感的に良いですね♪
ピーマンが少ししんなりしたかな？位の所で今度は【日本酒20ｍｌ＋片栗粉小さじ1】を合せてフライパンに❢
片栗粉で醤油だれにトロミを付けて、ピーマンと鶏もも肉のピリから炒めの完成ですヽ(￣▼￣*)ノ

醤油ベースの甘辛いタレに、日本酒のまろやかなトロミ❢
そして鶏もも肉の甘みに、ピーマンの苦味が複雑に絡んで（＠￣＊￣＠） まいう♪ｗｗ
食べたことが無い方は是非お勧めします❢
材料もそんなに高くないので、お弁当や晩御飯のオカズにと重宝します。
ピーマンの苦味が余りしないので、ピーマン嫌いのお子様でも大丈夫っでは？
何となくチンジャオロースを彷彿させますが、材料費は圧倒的に安いですから安心ですね♪
さあ❢GW中ですが、お仕事の有る方は頑張りましょうね(｀□´) ガンバルゾ♪ｗ


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2013年5月3日 今日のお弁当は「鶏のささ身の醤油焼きと青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りましたよ(^^)v

2013年5月3日
今日のお弁当は「鶏のささ身の醤油焼きと青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りました♪

• 今日のご飯はおかかご飯♪
• サラダは同じですね、千切りキャベツ、辛しマヨ、スィートコーン♪
• 本日のだし巻き卵は、青ネギ入り♪
• 赤ウインナーとブロッコリーも同じ♪
• 単純ですが、子供の頃から好きなおかずの「ささ身の醤油焼き」♪

　GWも後半の4連休に入りましたね♪
SNSなどをチェックすると、連休の行楽で楽しそうな報告が多数見受けられます。
関東地方の今年は、気温は低めですが天気自体はよく晴れて行楽日和が続いています。
しかし、私のようにカレンダー関係なく仕事をしている方が結構いるようです、Google+のお弁当コミュなども連休に関わらず、お弁当持参で仕事の方が多くて少し驚きますね。
皆さんお仕事に遊びに頑張って欲しいですねｗ

さて、私の今日のオベントー♪
鶏のささ身の醤油焼きは簡単です。鳥のささ身は特に下ごしらえなどしませんので、油を引いたフライパンで表面を焼きます。
そして、肉の色が変わった所で醤油だれ【醤油50ｍｌ＋みりん20ｍｌ＋砂糖小さじ1】を入れて、焦がさぬ様に注意して煮詰めるように焼きます。
フライパンの醤油ダレがトロミが付いて無くなってきたら、火を止めて塩コショウで味を整えて完成です♪
ポイントは甘めの醤油だれに、最後に塩コショウで〆るとこですかね？
ささ身は値段も安いですし、カロリーも控えめで高タンパク♪
更に包丁いらずで、オカズが作れて便利です。
紫蘇巻きのフライにしても美味しいですから、積極的に利用したい食材です♪
取り扱いが簡単なので、冷凍食品を使わないでもインスタントライクに料理が出来ますよ♪
GW後半もこの調子でガンバローヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月1日 「イワシの唐揚げとかき揚げのお弁当」を作りました(^^)v

2013年5月1日
今日のお弁当は初登場♪【イワシの唐揚げ】です❢

• 今日のご飯は”おかか振りかけご飯”で♪
• サラダはいつも通りに、千切りキャベツ、辛しマヨ、スィートコーン♪
• 半熟玉子は失敗作ｗｗ
• 赤ウインナーとブロッコリーでごまかそう♪
• 隠れて見えづらいが、かき揚げはホームフリージング物ｗ
• イワシの唐揚げ♪・・・外でもあまり見たこと無いな(￣- ￣ ) ンー

近所のスーパーで夕方からの処分価格で【イワシ　6尾/￥148】でΣ(　ﾟ∀)ｹﾞｯ!!と
そこでこれはお弁当に使わないと♪
イワシ料理の定番としては「煮付け」、「パン粉焼き」、「つみれ」ぐらいかな？
それではと！今回は、カリッと❢唐揚げにしました(*ﾟ∀ﾟ)ノﾅﾝﾀﾞﾖｰ
よそでもイワシの唐揚げは見たこと無いけど、骨ごと食べられて美味しいです♪
何で見かけ無いのでしょうかね？南蛮漬けにするのも在りか！
今回のイワシは下処理済みでしたので、塩コショウを振ってから片栗粉をまぶして唐揚げに♪
イワシは手開きでも構わないですが、腹を落としてワタを抜いて頭も落とす単純なやり方でもOKですね♪
そこでイワシの下処理を若い時に、スキーシーズンの越後湯沢の寿司屋で、毎日やっていたのを思い出しましたｗ
イワシはカルシウムもバッチリで、食べても美味しいし結構好きです♪
今回は単純にお醤油で頂きましたが、ポン酢などでも美味しくいただけますね。

さあ❢5月が始まりましたよ(*ﾟ∀ﾟ)ノ
これから梅雨に入るまでが、最高に気持の良い季節になりますね。
明後日からはGWの後半4連休に入りますし、上手く家計を節約してレジャーなどに賢くお金を使いましょう♪

それではこれからBSプレミアムで放送される
【岩合光昭の世界ネコ歩き　「モロッコ・マラケシュ」】を見なくてはいけないので！
(ΦωΦ)ノそいじゃｗｗｗ

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