今日のお弁当は「ゴマ昆布と鮭のオニギリ、鯖の照り焼きと蓮根の金平、出汁巻き玉子のお弁当」です！
- ゴマ昆布と鮭のオニギリ♪
- 赤ウィンナーとブロッコリー♪
- 出汁巻き♪
- 蓮根のきんぴら♪
- 鯖の照り焼き（＠￣＊￣＠） まいう♪
青魚の鯖を照り焼きには余りしませんが
お肉と同様の方法で調理するｔと簡単で超(๑╹ڡ╹๑)ｵｲｼｰ！
まず、鯖フィーレ1枚を4等分くらいに切り分けます
それに両面に良く薄力粉をまずして、熱したフライパンで良く焼きます
鯖の両面に軽く焼き色が付いたら、そこに入れるのは？
これ♪
お醤油50ｍｌくらいにお砂糖大さじ1、日本酒30ｍｌ、おろし生姜少々を合わせた照り焼きのタレです♪
それをフライパンのサバと合わせて煮詰めます♪
よーく煮詰まって、タレがトロミが付いたら完成です
鯖を先に焼いているので、煮崩れしないし
鯖の青臭さも殆ど無い！
癖になりそうな美味しさで鯖が食べられます（＠￣＊￣＠） まいう♪
| 今日の食材 | ※価格は変動しています❢ |
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●肉のハナマサ 甘塩サバフィーレ |
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●業務スーパー 水煮蓮根 1ｋｇ入り |
気温も上がって来て、春本番ですね！
天気予報では明日から爆裂に気温が上がるとかv(￣Д￣)v ｲｴｲ
昨日は休みでわざわざ自転車で隅田公園まで行ったのに！
全然咲いてなくて(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…
そんな事はもう無いはず！wwｗｗｗｗｗｗｗｗ
朝のお花見自転車通勤も絶好調♪
春爛漫を楽しもう♪
(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪
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