2013年10月30日水曜日

2013年10月30日 今日のお弁当は「パブリカと豚肉の炒め物のお弁当」です♪

2013年10月30日
今日のお弁当は「パブリカと豚肉の炒め物のお弁当」を作りました♪

今日のお弁当は、パプリカと豚肉の炒めものです。
いつものように冷凍野菜のパプリカですので、簡単で美味しく出来ました。

●【肉のハナマサ】
豚こま切れ肉 
1518g / ¥1199
今日は200gを使用です♪
●業務スーパー
冷凍パプリカスライス  500g  ¥178

冷凍のパプリカスライスです、最初からスライスされていますので包丁いらずで料理できます♪
今日はこの一袋の半分位仕様です♪

今日のレシピを簡単に書いて見ますと、油を敷いたフライパンにガーリックスライスを入れて香りが出るまで炒めます。続いて豚こま肉をフライパンに入れます、お肉の色が変わったらお醤油少々と日本酒、お砂糖を入れて更に炒めます。
汁気が無くなり始めたら、袋から取り出した冷凍パプリカを一緒に炒めます。ここでパプリカにはあまり火を通さずに、食感を残したほうが美味しいです♪
仕上げにガーリックパウダーと塩コショウで味を整えて出来上がりですよ!
(*゚▽゚)ノカンタンw
さて、今日は暖かかったですが、夕方からさいたま市はまさかのデリラ豪雨!
自転車通勤で家まで後7~8分の所で、やられました(i々i)] ハゥ~
風邪をひいているから濡れたく無いのに!!!
皆さんも10月も明日で終わりです、明後日からは11月です。
いよいよ今年も後2ヶ月ですか!Σ( ̄口 ̄;;やいはー
風邪に気を付けて、節約弁当がんばる(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2013年10月29日火曜日

2013年10月29日 今日のお弁当は「ゆかりご飯とネギ入り唐揚げのお弁当」です♪

2013年10月29日
今日のお弁当は「ゆかりご飯とネギ入り唐揚げのお弁当」を作りました♪

今日のお弁当のおかずは「ネギ入りの唐揚げ」です♪
普通のフライドチキンタイプの唐揚げでは衣が薄くてできませんが、中華風の衣が厚いタイプの唐揚げですと、衣の中に刻みネギをねりこんで唐揚げにできます♪
一口食べると口の中にネギの香りが広がって、さっぱりした感じの唐揚げに(^ц^ )/

●冷凍鶏もも肉 2kg / ¥698    ¥748
いつもの鶏もも肉正肉ですが、昨日確認した所によると、何と!
50円の値上げ!
¥748になってしまいました(T^T) ヒック
アベノミクスなんて馬鹿な事をしなければ、円高で¥598だったのに!
●業務スーパー冷凍刻み青ネギ(500グラム入り)  ¥148ー

これを使えば更に簡単にネギ入り唐揚げやだし巻き卵が作れます♪
なんと言っても袋から出すだけでOKですからw
日本蕎麦やラーメンの薬味など万能で、しかも包丁いらず♪
しかも冷凍なので冷凍庫に入れていれば悪くならない!

一応レシピらしきものを書いて置きますと、薄力粉に溶き卵+水を合わせて固めの衣を作ります、(もし柔らか過ぎたら片栗粉を入れてネギが絡みやすくします)、そこへ刻みネギを、お好みの量加えて混ぜて置きます。
鶏もも肉は普通の唐揚が同様に、お醤油+生姜スライス等のタレに漬け込みます。
タレに漬け込んだ鶏もも肉を取り出して、一口サイズ位に切り分けます。
(衣が厚いのでちょっとでも大きいと、かなりデカイ唐揚げになりますよw)
先程作ったネギ入りの衣に、切り分けた鶏もも肉を合わせて、絡めながら油に入れて唐揚げに♪
ちょっと変わった唐揚げにしたい時など、簡単で美味しいです。
いつも同じ唐揚げでは飽きますからね(≧∇≦)♪

され、台風が過ぎてから、急激に秋が深まった感じですね。
ここ2~3日の冷え込みで、私は風邪をひいてしまいましたよ( >д<)、;'.・ ィクシ
十分気を付けていたつもりなのですが、気が付くと熱っぽいやら咳が出るやら鼻水も・・・・季節の変わり目ですからもっともっと気をつけるべきでした。
昨日やっと敷毛布を準備して、これからの秋冬シーズンに備えました!
(`・ω・´)ゞキリリッ!
そして、昨日は風邪ひいてるのに自転車で、バードウォッチングへ(笑)
さいたま市から1時間ちょっとの北本自然観察公園へ行ってきました♪
そろそろ冬鳥がやって来るはず!
風邪をひいているので、無理をしない範囲で冬鳥探し!
すると!思った通りにやって来てました(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪

●ジョウビタキ  ♂
冬鳥を代表する鳥さんです。
オレンジのお腹に茶色の羽、銀色の頭と結構目立ちます。
よく通る鳴き声で「ヒッヒッヒッ!」と聞こえたら、周りを探して見てください

●ジョウビタキ ♂
ジョウビタキの名前の「じょう」とは「銀髪」の意味です。つまり【ジョウビタキ】とは【銀髪のヒタキ】と言う意味ですね♪

昨日のバードウォッチングの簡単な様子は、自転車通勤のブログにも書きましたが、下のPicasaのアルバムにも収めてあります。
お時間のある方は是非、御覧ください(*゚▽゚)ノヨロピク
冬鳥が来たよ♪北本自然観察公園へバードウォッチングへ♪

自転車についてもそうですが、バードウオッチングも奥が深く、とても楽しめます♪
いかも野鳥が相手なのでお金もかかりませんし、自然の中で夢中になって、鳥を追いかけるのは気持ちが良いですよ♪
しかも鳥は見てみるとかなり可愛いものです、しかも散歩や仕事でも外を歩いている時に、飛んでいる鳥の名前がすぐわかると、色々な発見があって更に楽しいでうす♪
ですので私は自転車通勤の途中でも、川や沼の野鳥を見ながら通勤しています。
移りゆく季節に花や鳥を織り交ぜて【花鳥風月】を感じる・・・
人生は何も、お金が無くても十分楽しめる物です。
風邪に気をつけよ~~(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2013年10月27日日曜日

2013年10月27日 今日のお弁当は「炊飯器ピラフとチキンナゲット、ネギ入りの出汁巻き玉子のお弁当」です!

2013年10月27日
今日のお弁当は「炊飯器ピラフとチキンナゲット、ネギ入りの出汁巻き玉子のお弁当」を作りました♪

今日のお弁当は炊飯器チキンナゲット♪
じゃあなくて!バカ?(^∇^) アハハ
炊飯器で作ったピラフ弁当です!
今回の主な材料は下に♪

●業務スーパー
冷凍玉ねぎ刻み
500g  ¥78

今回は使いませんでしたが、生鮮野菜の玉ねぎが高い季節はこの冷凍玉ねぎ刻みを使います。
●業務スーパー
ベーコンスライス   500g ¥498
今回のピラフは、ベーコンピラフでした♪
このベーコンスライスを3枚だけ使用しました♪
●業務スーパー
冷凍ミックスベジタブル(1kg入り)  ¥198

言わずと知れたミックスベジタブル♪
なんと1kgも入っているのに¥198とか♪
素敵すぎ(*゚▽゚)ノw
●業務スーパー
冷凍チキンナゲット 500g/\278

お弁当の付け合せに困ったら?
大人も子供も大好き♪
チキンナゲットでOKですねw
まさに万能のおかずですね、お酒のおつまみからお弁当のおかずに至るまで、簡単につくれて美味しい♪

炊飯器ピラフの詳しいレシピは、下のクックパッドのレシピを参考にどうぞ♪
下のバナーリンクでレシピが見れますので、お好みのレシピでチャレンジがお勧めです。

-クックパッド 炊飯器ピラフ-
レシピを簡単に書きますと、刻みタマネギとミックスベジタブル、刻みベーコンをコンソメスープの素を入れてお米をセットした炊飯器に入れます。
後は炊飯器のスイッチポン♪
ご飯が炊けたら、バターを入れてかき混ぜたら出来上がりです(^^)v
おもいっきり簡単な割に美味しいです。
他にエビを入れり、ホタテを入れたりとシーフードのピラフなどオリジナルなピラフにチャレンジするのも良いですね♪
材料費も安いですから、節約弁当にも当然最適です♪
いつものお弁当に飽きたら、気分転換気につくるのもよいですし、節約弁当を作ると、材料をふんだんに使ったメニューにはなりませんから、こういったコストパフォーマンスに優れるメニューは大切ですw

さて、今日も冷えてきましたね!
今朝のさいたま市の最低気温など9.1℃でしたよ。
急に寒くなってきましたので、お腹を出して寝ないように気をつけます♪
(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃね♪
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2013年10月26日土曜日

2013年10月26日 今日のお弁当は「メンチカツ、カレーコロッケ、ミートボールのお弁当」です!

 

2013年10月26日
今日のお弁当は「メンチカツ、カレーコロッケ、ミートボールのお弁当」を作りました♪

今日のおかずは冷凍食品祭りですね(笑)
今日の使った冷食は、下に載せました(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪

●業務スーパー冷凍カレーコロッケ
(60g×10個入り)  ¥168
今日はこのカレーコロッケを1枚のみ使用しました♪
●業務スーパー冷凍肉団子
500g/\168
今日はこのミートボールを7個だけ♪
ホームフリーザーがあると、冷凍食品も少しずつ使いたい分だけ使えて経済的ですよ♪
●業務スーパー
冷凍メンチカツ
5枚入り  ¥198
今日は1枚使用です、
お弁当だけじゃなくサンドイッチ等にも美味しいです♪

今日のお弁当は冷凍食品のおんぱれ~ど(* ̄▽ ̄*)ノ
そうなったのには理由があります。
何故なら今日は台風27号と28号の2個の台風が接近しています。
前回の台風26号の時の自転車通勤は、冠水した道路などに阻まれて、通勤に時間がかりました。今回は用心のために時間がかからない簡単なお弁当にして、早めに家を出るつもりでいました・・・・・
しかし、今朝の5時の雨雲レーダーの様子は?

ラッキーにも思ったより降っていない!(= ̄▽ ̄=)Vイェィ
お弁当を作ってから、いつもと同じ時間に通勤できました♪
結局今回の台風27号は、心配した程の雨も風も吹かず、朝の自転車通勤で少し降ったくらいで、帰りには台風一過の晴天でしたので、無事一日を過ごすことが出来て良かったです。今日の自転車通勤の様子は、私のもう一つのブログicerain12's Blog – REAL WING -に書きましたので、ご興味がある方は是非読んで下さい♪

さて、今日のお弁当は簡単冷凍食品弁当でしたので、レシピも何もありませんが、こういった緊急自体にもホームフリーザー があると便利です。
いつでも冷凍食品をストックして置けるので、寝坊したりしても安心ですよ♪
楽に節約生活ができますから、ホームフリーザーをお持ちじゃない方はご購入をおすすめします♪
さあ!私は明日もお仕事ですよ~!
お休みの方は良いお休みをお過ごしください!
まだまだ節約弁当は続きまず(T^T) そいじゃね♪

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2013年10月25日金曜日

2013年10月25日 今日のお弁当は「筑前煮の様な物とプレーンな出汁巻き玉子のお弁当」です!

2013年10月25日
今日のお弁当は「筑前煮の様な物とプレーンな出汁巻き玉子のお弁当」を作りました♪

  • 今日のご飯は、いつもの白米に黒ごま小梅のトッピングに♪
  • 赤ウインナーブロッコリー
  • サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
  • 今日の出汁巻きは、珍しくプレーンな玉子焼き♪
  • 最初は筑前煮を作りはじめたはずだが、途中から冷蔵庫の余りジャガ芋を入れてしまい変な料理に(笑)

今日のおかずは”筑前煮の様な物”ですw
作り始めは筑前煮を作るつもりでいました、材料をフライパンで加熱し始めた時に、冷蔵庫に余っているジャガ芋を発見♪
だし汁で煮込み始めた所に入れちゃえー(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪だぶん♬
出来上がりはご覧のような感じですが、味的には筑前煮と肉ジャガの中間みたい!
食べると結構美味しいです(@ ̄* ̄@) まいう♪

●業務スーパー
冷凍和風野菜ミックス500g/¥158

冷凍野菜です♪
れんこん、里芋、人参、筍、が入っていますのでこれだけでも簡単な煮物ができます。
今回はお弁当だけでなく、晩御飯でも食べますので1袋分使いました。
これ1袋で4人前位作れるはずです。
●業務スーパー
鶏もも肉 (精肉)
2kg  /  ¥698

いつもの鶏もも肉を1枚使用しました♪
●業務スーパー
ポーランド産 カットインゲ ン500g/¥97

和風野菜ミックスには緑黄色野菜が入っていません。
したがって今回はこの”カットいんげん”を一握り位入れました♪

上の材料にジャガ芋を混ぜたりして、今日のお弁当をつくりました。
レシピはいつものクックパッド先生にお任せです(*゚▽゚)ノヨロピク


さて、ここしばらくメインのノートPCが死亡フラグが立ったままで、予備のノートパソコンの環境設定やら何やらで時間が取れませんでした(i々i)] ハゥ~
しかし、昨日のお休みを利用して、予備PCのひと通りの環境の構築が済みました。
これからはこのPC(今書いてるPC)がメインPCになりますが、予備のPCとして所有していましたので、OSがWindows7からVistaに先祖帰りしてしまいました(≧∇≦)♪
時代はすでにWindows8.1なのに・・・・・・・w
本来はバーンと!新しいPCに死体ところでふが♪
節約弁当のブログを書いている位です!最新のPCがあってもブログ書いたりネットしたりで”猫に小判”です(ΦωΦ)/
これからも節約弁当でがんばるぞ~~~(T^T) そいじゃ♪
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2013年10月23日水曜日

2013年10月23日 今日のお弁当は「カレイの煮付けとヒジキ入りの出汁巻き玉子のお弁当」です♪

2013年10月23日
今日のお弁当は「カレイの煮付けとヒジキ入りの出汁巻き玉子のお弁当」を作りました♪

  • ごはんはいつもの♪ 黒ゴマに小梅のトッピングです♪
  • サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
  • 赤ウインナーにブロッコリーは、彩りの為には欠かせない♪
  • ひじきを入れた、出汁巻き卵♪
  • でっかいカレイは、アブラカレイ♪今日は煮付けにしたよ♪

今日のお弁当は、カレイの煮つけです♪
しかし、今回の煮付けはちょっと違います(`・ω・´)ゞキリリンコッ♪
そうです!でっかいカレイの”アブラカレイ”を使いました。

●冷凍アブラカレイ
4枚/1.5kg
¥980

●一枚が30cm以上もありますので、今回のお弁当には1枚の1/2を使いました。
コスト的には¥130分位かな?

上の写真のように”アブラカレイ”はでっかいです!
これは業務スーパーの冷凍魚になりますが、カレイが4尾分入っています、しかもこのアブラカレイは、骨をすべて取り除いてあるので、便利です。
但し煮付けにするには骨もヒレも無いので、火加減に注意が必要です。
煮込むと身が崩れ易くなるので、弱火でじっくり煮込みましょう♪
さて、今日もPCと格闘中です(T^T) ヒック
今日の記事も予備PCで書いており、最近ではクラウド上にデータを保管してあるとは言え、環境をすべて移行するのは一手間です。
今夜もまだまだ寝れそうにありません!(ToT)そいじゃ♪

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2013年10月22日火曜日

2013年10月22日 今日のお弁当は「鶏もも肉のチーズ焼きと青ネギ入りの出汁巻き玉子のお弁当」です♪

2013年10月22日
今日のお弁当は「鶏もも肉のチーズ焼きと青ネギ入りの出汁巻き玉子のお弁当」をつくりました♪

  • ご飯はいつも通りに、黒ゴマと小梅♪
  • サラダにいつもの千切りキャベツ、そして辛しマヨとスィートコーンのトッピング♪
  • 赤ウィンナーとブロッコリー♪
  • 青ネギ入のだし巻き卵は定番で♪
  • 鶏もも肉のチーズ焼き♪

今日のお弁当のおかずは鶏もも肉のチーズ焼きです♪
なんとなく手が込んでいる様な気がしますが、実際はちょー簡単ですw

●いつもの鶏もも肉です、2kg入で¥698
の業務スーパー冷凍ブロイラー!

今日のチーズ焼きは、この鶏もも肉1枚を前の晩にお醤油、日本酒、お砂糖少々の漬けダレに漬け込み、翌朝取り出したらオーブングリルで焼きます。
皮目に焼き目が付き始めたら、オーブンから1度取り出して上にミックスチーズを乗せて再度チーズが溶けるまで焼き上げれば出来上がり♪

テクニックも何も無いですね(笑)
タレに漬けて焼くだけですから、誰でも簡単につくれます♪
さて、まだ色々書きたいのですが、只今自宅のメインPCが不調です(T_T)/
いよいよ大事なデータを抜かないと行けないかも?

自宅には予備のノートPCが有るのですが、全然セットアップしてないし1年くらい触っていないので、そろそろ準備運動をしてもらう予定です。
と言うわけで、只今メインマシンの復旧中ですのでまた明日♪
ヽ( ̄▽ ̄)ノそいじゃ♪
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2013年10月20日日曜日

2013年10月20日 今日のお弁当は「茄子と豚肉の味噌炒めのお弁当」です!

2013年10月20日
今日のお弁当は「茄子と豚肉の味噌炒めのお弁当」を作りました♪

今日のオカズは、茄子と豚肉の味噌炒めにしました♪
当然茄子は業務スーパーの冷凍野菜ですww

冷凍揚げ茄子
500g / ¥138

茄子が揚げてありますので、炒めもの等に直ぐ使えて安いですね♪
茄子は揚げてから調理しないと水や油を吸ってしまい、美味しく出来ませんから有り難いですね♪
【肉のハナマサ】
豚こま切れ肉 1518g / ¥1199
今回はこの内200gを使用♪

味噌炒めのタレは、お味噌大さじ2杯位に、お醤油と日本酒を少々混ぜて伸ばします♪そして小さじ1杯のお砂糖も入れてフライパンのお肉と一緒に炒めました。
お好みでガーリックパウダーも加えると、コクが出る感じで美味しいです(*゚∀゚)ノ
今回は味噌炒めにしましたが、麻婆茄子なども簡単に出来ますから業務スーパーが近所にある方は是非お試しを♪

さて、今日は寒かったですね:(;゙゚'ω゚'):サムィー♪
さいたま市の最高気温も、AM9:50に記録した15.5℃が最高で、後は気温が下がりっぱなしでした。
しかも冷たい雨が一日中降るなど、残念な週末になってしいましたね。
私は仕事でしたが、当然の自転車通勤。
今日は目論見が外れて、帰りはずぶ濡れで帰って来ました(TωT)ブヒー
皆さんも、秋本番で思ったよりも寒くなります、風邪を引かないように頑張りましょう❣
ヽ( ̄▼ ̄*)ノそいじゃ♪

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2013年10月19日土曜日

2013年10月19日 今日のお弁当は「青ネギ入りの出汁巻き玉子と牛ステーキ弁当」です♪

2013年10月19日
今日のお弁当は「青ネギ入りの出汁巻き玉子と牛ステーキ弁当」を作りました♪

今日のお弁当は、ぎゅうすてーき♪
当然【肉のハナマサ】のステーキ肉ですが、合成肉じゃなくてきちんとしてますw

【肉のハナマサ】
牛モモステーキ
326g ¥449
今回はこのもも肉を半分仕様です♪
肉が大きいので、お弁当には半分位で十分です(*゚∀゚)ノ

ステーキですからレシピは割愛しますが、やっぱりビフテキは美味しいですね♪
【肉のハナマサ】で格安のお肉を買って、更にその1/2にしていますので、お弁当コストも1食¥200ちょっとで済みます。
お弁当屋さんや、レストランで食べたら¥1000は取られますからね♪
自作弁当でなければ、庶民的にはなかなか食べれませんね(≧∇≦)/ オレダケ?

さて、今日のお弁当は以上の感じです。
今朝はさいたま市も冷え込んで、今朝の5時の気温が13.6℃でした。
次第に日が昇る時間も遅くなり、お弁当を作る午前4時半過ぎでは真っ暗です。
いつもの自転車通勤も秋が深まるに連れ、朝が厳しくなります。しかし、季節が移り変わるのが肌で感じられて、新しい発見があったりして楽しくもあります。
今朝の自転車通勤では、浦和の千葉ロッテマーリンズの練習球場の銀杏が色付き始めていました。
さいたま市でも銀杏が色づくのは、来月が普通ですので早いですね♪


まだ色付き始めたばかりの様ですが、黄色になって来ました。
あまり大きな銀杏の並木では有りませんが、そばに寄って見上げれば❣


空いっぱいに、秋ですよ♪
寒くなって来ましたので、風邪に気をつけて休みましょう♪
(*゚∀゚)ノそいじゃ♪

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2013年10月18日金曜日

2013年10月18日 今日のお弁当は「目玉焼き付き、 チキンカレーのお弁当」です!

2013年10月18日
今日のお弁当は「目玉焼き付き、チキンカレーのお弁当」を作りました♪

  • 今日はカレーライスなので、白米です♪
  • 目玉焼き♪が無いと寂しいw
  • いつものチキンカレー♪

はい、昨日のご飯はカレー曜日でした(-^〇^-)アハハハ♪
今朝は目玉焼きを焼いて、ご飯を入れたら完成です( ̄◇ ̄;) ハゥーてぬ~き
カレーの材料もいつもの品々です、じゃが芋や人参は生鮮野菜です。
ちょっと違うのはタマネギですね♪

冷凍刻みタマネギ
500g / ¥78
本来はハンバーグ等に使うようですが、この刻みタマネギを使用して”飴色タマネギ”を作り、カレーに使用すると本当においしいカレーが出来ます♪
一袋で500gですから、4人家族用のカレーに入れれば丁度良いはずです。
タマネギの皮を剥いたり、刻んだりする手間も省けて、尚且つ¥78‐とか安(笑)
鶏もも肉
2kg / ¥698
これは昨日も載せましたが、いつものもも肉です♪
昨日のカレーには、このもも肉を2枚入れました♪

冷凍の刻みタマネギを使用した定番のチキンカレーですが、自分で言うのも何ですが、(@ ̄* ̄@) まいう♪ww

さて、台風が過ぎてから急に冷え込んできましたね。
秋が深まって来たとも言えますが、季節の変わり目は体調管理に気をつけましょう♪
私は昨日はお休みでした、午前中は近所のスーパーに今日のお弁当のカレーの材料の買い出しや寒くなる前に秋冬物の衣料品を少し揃えて来ました。
午後からはお天気も良かったので、ママチャリで近所の見沼田園地帯をのんびりとお散歩をして過ごしましたε-(´∀`*)ホッこり、秋だね♪
もしよろしければ、昨日のお散歩で撮影した写真をご覧下さい。

                     ★  ☆  ★
話は変わりますが、今日は面白い記事を読みました。
下のリンクの記事です、
[月給4万8000円、成都市で暮らしていけるのか?]


世界の工場ともてはやされて、リーマンショックでも世界経済を牽引して世界第二位の経済大国と言われる様になった中国。
中国も都市部で働く、若い労働者の苦悩が読み取れます。
そこには贅沢な暮らしとは無縁で、貯金など出来ず、日々の生活で精一杯の若者の姿です。
これを読むと日本の非正規雇用の労働者と全く同じであると解ります。
それでも、私達は中国産の安い冷凍食品などを食べる事が出来ますが、その中国の人達は安い冷凍食材を使用して”食費を節約する”なんて出来るのでしょうか?

私達の世界は何処に向かおうとしているのでしょうね?( ̄-  ̄ ) ンー?
(*゚∀゚)ノそいじゃ♪

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