2013年5月31日 今日のお弁当は「枝まめご飯と赤魚の煮付け、更に枝豆入りのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/

k2013年5月31日
今日のお弁当は「枝まめご飯と赤魚の煮付け、更に枝豆入りのだし巻き卵のお弁当」を作りましたよん♪

• 今日のご飯は、枝豆ご飯です♪
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピングで変わらず♪
• 赤ウィンナ－とブロッコリーも同じ♪
• 今日のだし巻きは、ご飯と同じに枝豆入で♪
• 赤魚の煮付けです❣ご飯がススム(￣￢￣*) ♪

今日のお弁当のメインのオカズは【赤魚の煮付け】です♪
この赤魚もやはり業務スーパーでワタやウロコ、カシラなどを処理した状態で、冷凍の魚として売っています。

写真の値札が￥680になっていますが、今は円安で100円位高くなっています。
しかし、5尾入っていますのでかなりお得だと思います。
この赤魚を煮付けにしましたので、またまた包丁いらずのインスタント調理です。
昨日は私はお休でしたので、晩御飯を作る時に、ついでにお弁当の煮付けを作りました。

まず、ホームフリーザーから、赤魚を1尾取り出して解凍します♪
解凍が済んだら、煮付けのタレを鍋に入れます。
煮付けのタレは以下のとおり。

1. お醤油50ｍｌ
2. お水200ｍｌ
3. 調理酒200ｍｌ
4. 砂糖大さじ2杯
5. 生姜スライス少々

この煮付けタレであれば、殆どの魚の煮付けに使えますね♪
煮付けのタレを火にかけて、軽く砂糖が融けたら解凍した赤魚を入れて落し蓋をして弱火で20分位煮こむだけです♪
赤魚最初からが下処理済みですので、何もする事は有りません。
時間が来たら完成しますので、失敗が有りませんし♪
おまけに出来上がった赤魚の煮付けは、大変おいしくご飯が進みますよ(^^)v

ついでにご飯の「枝豆ご飯」については、炊飯ジャーに小さじ1杯の昆布だしの素を入れて炊飯スイッチPON♪
ご飯が炊けたら、これも冷凍の【むき枝豆】をご飯に混ぜるだけです♪
ご飯に枝豆が入っていると、彩りが鮮やかで綺麗なお弁当に見えますよね。
毎日お弁当に入れるご飯じゃ有りませんが、上手に目先を変えると飽きない節約弁当になって良いです♪
だし巻き玉子に入れた枝豆も同じものです、卵焼きを巻く時に枝豆を入れて巻くだけですので簡単です(*ﾟ∀ﾟ)/
冷凍野菜や冷凍食品を上手に使って、賢い節約をいたしましょう❣
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪

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2013年5月29日 今日のお弁当は「豚ロースの生姜焼きとヒジキの入っただし巻き卵のお弁当」です(^^)/

2013年5月29日
今日のお弁当は「豚ロースの生姜焼きとヒジキの入っただし巻き卵のお弁当」を作りました♪

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピングで！
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンだす(*ﾟ∀ﾟ)ノ
• 赤ウィンナ－＆ブロッコリー♪
• ひじきを入れたりｗだし巻き卵♪
• ガーリックパウダータップリ入れた、豚ロースの生姜焼き♪

本日はとうとう関東地方の梅雨入りが、発表ｓだれましたね(ﾉД`)ｼｸｼｸ
まだ5月じゃん(｀□´) コラッ！❣
仕方が無いので、早く梅雨が明けるのを願って、本日の節約弁当行ってみます♪

さて、メインのオカズが「豚ロースの生姜焼き」です、レシピは特にありませんよねｗ
近所のスーパーで買ってあった豚ロースを「醤油50ｍｌ＋砂糖小さじ1＋日本酒10ｍｌ＋しょうが汁が無いので、生姜スライスを一摘み＋ガーリックパウダーいっぱい（笑）」で10分位漬け込みました。
その間に玉ねぎをスライスして、フライパンで軽く炒めます♪
程よく豚ロースが漬け上がった所で、玉ねぎのフライパンへ。
お肉の色が両面変わった所で、先ほどの生姜焼きのタレをフライパに入れて一緒に炒めます。
タレの水分が飛んで、トロミが付いてきたら完成です❣粗挽き黒こしょうなども振っておくとご飯が進みますね（＠￣＊￣＠） まいう♪

さて、梅雨に入るとお弁当の食材の買い出しなども大変です、ホームフリーザーなど有ると、「買い貯め」が出来るので、お財布的にも楽が出来ますよ(^^)v
クックパッドの「特売情報メール」など上手に使って、賢い節約をしましょう♪

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ここ2～3日、日本の株式市場が乱高下しています。元々アベノミクスは実体経済との裏打ちが有りません、一度勢いが死んでしまうとナカナカ立ち直れませんね。
更に日本国国債の長期金利もやはり下がりませんね、アメリアの金融緩和の縮小を睨んでの思惑も交錯しているようです。
2013/05/29　20：30　　ドル円15分足

2013-05-29　ドル円 スライド ショーの表示 すべてダウンロード

長期金利推移グラフ

長期金利推移グラフ　2013-05-29 スライド ショーの表示 すべてダウンロード

今も夕方からドル円が102円だいから100円台に急落しています、これからニューヨーク市場がどうなるか？今後を占う展開になるかもしれません。
円高に振れる分には、私の様な低所得者には有り難いですが、注意したいですね♪
それでは、節約されてる方はがんばりましょうヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月28日 今日のお弁当は「青ネギ入り鶏もも肉の唐揚げ弁当」を作りました♪

2013年5月28日
今日のお弁当は「青ネギ入り鶏もも肉の唐揚げ弁当」です(^^)/

• 今日のご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピングで♪
• サラダは当たり前田のクラッカー♪千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 茹で卵は半熟全力♪ｗ
• 赤ウインナー♪ブロッコリー～～～♪
• 衣に青ネギ♪カリカリに揚げた、青ネギ鶏唐揚げです♪

今日のお弁当は「青ネギ入り鶏もも肉の唐揚げ弁当」です(^^)/
もう何回か私のお弁当に登場していますね。
中華風の唐揚げで衣が厚めで、高温の油でカリカリに唐揚げます♪
食べると”カリッ❣”として、中のネギの香りがフワ～～と香ります♪
衣の材料は天ぷらの衣と同じですね、それにいつもの業務スーパーの冷凍野菜の青ネギを加えて、カリッとするまで揚げますヽ(￣▼￣*)ノ

それでは、関東もまもなく梅雨入りしそうですね❣
夏バテなどにも気をつけて、日々のお弁当作り頑張りましょう❣
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月26日 今日のお弁当は「鯖の味噌煮と青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りましたよ♪

2013年5月26日
今日のお弁当は「鯖の味噌煮と青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/

• 今日のご飯は、オカカをタップリ♪おかかご飯です
• サラダはいつも同じなんですけどねｗ千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナーとブロッコリーも同じです❣
• 今日の卵は、青ネギ入のだし巻き卵です。
• 今日のメインのオカズはサバの味噌煮♪

今日のサバ味噌は、味噌煮にはあまり使わない麹味噌で作りました。
味噌の色が茶色いのは、そのためですねｗ
私は味噌は麹味噌や八丁味噌、等が好きなので、通常の信州味噌等はあまり使いません。
今回のサバも近所のスーパー、【スーパーバリュー見沼南中野店】で、2ヶ月位前かなｗ？に仕入れた物をホームフリーザーにて冷凍していました。

魚を買った本人も忘れてしまうなんて、うちのホームフリーザーの中身はどうなっているんでしょう(Ｔ^Ｔ) グスグスｗ
今日のサバ味噌も前日の晩にテレビを見ながら作りましたので、今朝のお弁当はだし巻き卵を焼くだけでした♪
サバの味噌煮のレシピは、色々ありますからクックパッドで検索されるのが良いと思います♪この下のリンクから飛べますよ(*ﾟ∀ﾟ)ノそいじゃ♪
【サバの味噌煮  のレシピ 1,324品】


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2013年5月25日 今日のお弁当は「ゴボウと人参のかき揚げと枝豆入りだし巻き卵、シウマイのお弁当」です(^^)/

2013年5月25日
今日のお弁当は「ゴボウと人参のかき揚げと枝豆入りだし巻き卵、シウマイのお弁当」を作りました♪

• 今日はどんぶりなので白米に【玉ねぎ、ゴボウ、人参、コーン】のかき揚げを乗せます♪
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナーとブロッコリーは変わらなく♪
• 今日はオカズの容器がスカスカなので、冷食のシウマイも入れて♪

今日のお弁当は「ゴボウと人参のかき揚げと枝豆入りだし巻き卵、シウマイのお弁当」です。
先日、近所のスーパーで新玉ねぎが大袋で安売りしていましたので早速購入♪
その「お買い得大袋新玉ねぎ」は、安いのですが（大玉の新玉ねぎ×8個/￥198）独身で自炊をしていても手に余る量です。
新玉ねぎは水分が多いのでサラダ等に使いたいですが、今回はホームフリージング向けに”新玉ねぎのかき揚げ”を作りました(*ﾟ∀ﾟ)/

このかき揚げを作ったのは、前日の晩御飯時です♪
用意した材料は、新玉ねぎを2個＋玲瓏野菜のごぼう人参ミックス＋スイートコーンです。これだけのかき揚げですが玉が大きいので、結局かき揚げが8枚位出来ました、これだけアレば暫くもちますヽ(￣▼￣*)ノ

早速お弁当用に1枚取って、残りのかき揚げは1枚、一枚ビニールに入れてホームフリーザーへ♪
これで、休みのお昼や忙しい時のご飯のオカズに、ささっと解凍して「かき揚げうどん」や「かき揚げ丼」として重宝しますね♪

本当に食費の節約に、ホームフリーザーは重宝します。
業務スーパーさんなどで売っている、格安の業務用冷凍食品をストックできますし、スーパーの特売品も自宅で冷凍保存しても良いですし、自分で作った料理を小分けして冷凍、使う分だけ解凍してお弁当やご飯に食べたり、工夫次第でいくらでも食費の節約が出来ます♪
ついでに書いておくと、業務用冷凍食品にはスィーツも沢山あります。
冷凍の「業務用チーズケーキ」や「たい焼き、今川焼き」、それに当然「業務用アイスバットのジェラート」なども沢山格安で購入して保存できます（＠￣＊￣＠） まいう♪
ホームフリーザー自体は2万5千円位なので、そこから節約される食費を考えると格安と言えます。ホームフリーザーをお持ちで無い方は絶対に買うべきです❣
ホームフリーザーが有ると、冷蔵庫の冷凍室の食材の圧迫も防げますよ♪
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月24日 今日のお弁当は「鶏もも肉と中華野菜の炒め物のお弁当」を作りました(*ﾟ∀ﾟ)ノ

2013年5月24日
今日のお弁当は「鶏もも肉と中華野菜の炒め物のお弁当」です(^^)/。

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング！
• サラダは【いつも同じで、良く飽きないな？】と自分を褒めたい♪
  千切りキャベツに辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナーだけだよブロコリーは無し♪
• 茹で卵はまだ新しい卵だったので、上手く殻が剥けなかった(ﾉД`)ｼｸｼｸ
• 中華野菜と鶏もも肉の炒めもの♪

今日のお弁当は「鶏もも肉と中華野菜の炒め物のお弁当」でした。
メインのオカズの炒めものは、鶏もも肉1枚を一口サイズに切り揃え、ごま油で炒めます。
鶏肉の表面に軽く焼き目を付けて、いつもの野菜♪
業務スーパーの冷凍野菜、冷凍中華野菜ミックスを凍ったままフライパンへGO♪
冷凍中華野菜ミックスがフライパンの熱で融けて、しんなりしたら（ガラスープを50ｍｌ位、お醤油少々、お砂糖小さじ1、日本酒少々）をフライパンに投入❣
全体に火が通ったら片栗粉を少々入れて、フライパンの中の水分を少し飛ばしたら塩コショウで味を整えてかんせ～～～～い(*ﾟ∀ﾟ)ノ
今日も業務スーパーの冷凍野菜を使っているので、包丁は鶏もも肉を切った時だけだ（笑）
中華野菜ミックスには、筍、きくらげ、インゲン、人参、等が下処理済みで冷凍されているので、お弁当だけで無く、インスタンラーメンの具に凄く良いです♪
業務スーパーが近くにある人は安いのでお試しをヽ(￣▼￣*)ノ

ついでに茹で卵の殻を上手に剥く方法を書いて起きますね。
簡単です♪茹で卵に使う卵は、買ってきたばかりの新しい卵は使わない事❣
つまり、茹で卵は常に古い卵で作れば良いのです。
私は卵を買ってから茹で卵にするまでに、1週間位冷蔵庫で寝かせます。
茹で卵の工場等は、2週間位冷蔵庫で寝かせてから使うそうです、新しい卵は殻が上手に剥けない物なんですね(*ﾟ∀ﾟ)/

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アベノミクスで高騰していた株式市場が、昨日今日と乱高下しているようですね。
日経平均が多少乱高下しても、株取引をしてない私達には影響ないので構わなのですが、5月22日にアメリカのFRBの議長証言から色々な思惑が錯綜しているとお思われます。
アメリカの金融緩和の出口戦略につてはかなり慎重になっている様で、一昨日の議会証言議事録では曖昧な内容となっているのが、日本株に影響しているのでは無いかと思います。

しかし、株式市場より心配な事があります。日本国債を売買する債権市場です。
本来、日銀が国債の7割を吸い上げるので、債権の長期金利は上がらないはずでした。
しかし、ここ数日の債券利回りは下のHPのデータを見れば一目瞭然です。
日本相互証券株式会社　長期金利推移グラフ

グラフを見れば一目瞭然ですねｗ
長期金利が急激に上がってきています。
これは誰かが日本国債を【売っている】からに他なりません、これは日銀の想定外の上昇なのです、売っているのは誰でしょうか？
多分地方銀行ではないでしょうか？今なら日銀が高値で買い取ってくれます。
膨大な金額の日本国債を抱えている銀行が、在庫処分に売り出してるなら・・・
日本は国債の長期金利が、他の国に比べて驚異的に低かったのは銀行が全部買ってくれていたからです。それがもし、国債の保有を嫌い始めたら？
日経平均より、私たちの将来に直接関係する長期金利の行方に刮目すべきです。
最悪アベノミクスを止めさせないといけません❣
(；´Д｀)/そいじゃ♪


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2013年5月22日 今日のお弁当は「チーズハンバーグと目玉焼き、フライドポテトのお弁当」です(^^)/。

2013年5月22日
今日のお弁当は「チーズハンバーグと目玉焼き、フライドポテトのお弁当」を作りました♪

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング！
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウィンナーとブロッコリー♪
• 今日の玉子は目玉焼き、そして下にはフライドポテト♪
• ハンバーグはチーズのせて♪

今日のお弁当は「チーズハンバーグと目玉焼き、フライドポテトのお弁当」です(^^)/。
ハンバーグも自家製なら大した物ですが、やっぱり冷食ｗｗ
いつもﾝ様に、業務スーパーの冷凍のハンバーグを焼いてからケチャプを少し盛ります。
続けて昨日の鶏もも肉のチーズ焼き同様に、「ナチュラルチーズミックス」を乗せてグリルで5分♪
チーズが融けて、少し焼き目が付いたら完成です(*ﾟ∀ﾟ)ノｶﾝﾀﾝ
業務スーパーでも、近所のスーパーでも真空パックで温めるだけの【チーズハンバーグ】は売っています。しかし、普通のハンバーグに別途ナチュラルチーズミックスを使ってチーズハンバーグにした方が圧倒的に安く、美味しくできますね♪
しかもナチュラルチーズミックスを冷凍してストックして置くと、色々な料理にひと味プラス出来て便利です♪スライスチーズと違って、細かく分量の調節もできて無駄が有りませんよヽ(￣▼￣*)ノ
皆さんも是非試してみて下さい(*ﾟ∀ﾟ)ノそいじゃ♪

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今日はバーナンキ米連邦準備制度理事会（ＦＲＢ）議長が上下両院合同経済委員会で経済見通しについて証言する予定です。
それを睨んで為替レートが、昨日今日ともみ合っていましたが、今日の日銀金融政策決定会合で現状の金融緩和継続が発表され、円が売られ易くなっています。
またドル円が103円に届きそうですね。
ここの所為替の焦点となっているが、リーマンショック後の米国の金融緩和政策が「出口に向かうか、向かわないのか？」が世界経済を揺るがすイベントになっています。
それが、今夜アメリカでバーナンキ議長から発表されるかも知れません(；´Д｀)/

それの何が問題なのか？と言いますと、今までリーマン・ショック以降、アメリカは日銀が今行なっているのと同じ手法で、「米国債を買って」いたのです。
したがって、今の日経平均が連日高値更新している様に、アメリカの株式も底上げされてきたのですね。アメリカの株式市場も「はしご」を外されたらどうなるか？誰にも判りません。
しかも、今までFRBが買い上げていた「米国債」を次第に債券市場で売らなければならないのです。FRBが米国債を売ると、当然長期金利が上昇してしますし、金利上昇で折角持ち直してきた景気の腰を折ってしまうかも知れません。
従って金融緩和は、飛行機同様に【離陸より、着陸の方が難しい】と言えます。
今夜ある程度の方向が決まるでしょう、そして、我が日本のリフレ派の人達は、アベノミクスで景気が良くなったかの様な馬鹿騒ぎですが、今日銀が日本国債の7割りを買い上げています。
この買い上げで、膨大に積み上がって行く日銀の保有国債はどうするのでしょう？
そうです、無制限金融緩和をして、一体全体いくら積み上がってしますか判りませんが、それは結局債権市場で日銀が売らなければならないのですΣ(・∀・；)ｗ
膨大な量の日本国債を売りに出すと、当然長期金利が上がります。もし・・・世界情勢が悪くなり、日本国債を売りに出せなかったら？・・・それは【財政ファイナンス】と見なされ、日本円は紙くずになってしまいます。

アベノミクスで金融緩和をして、日経平均は確かに上がっています。
しかし、金融緩和は出口がより困難を伴う事を忘れては行けません( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！


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2013年5月21日 今日のお弁当は「鶏もも肉のチーズ焼きのお弁当」です(^^)/

2013年5月21日

今日のお弁当は「鶏もも肉akaのチーズ焼きのお弁当」を作りました♪

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピングで！
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンどぇす(；´Д｀)/
• まあ、いちもの赤ウインナーとブロッコリーですねｗ
• 半熟前回茹で卵( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！
• チーズを乗せて焼いた、鶏もも肉のグリルチキン♪

今日のお弁当は「鶏もも肉のチーズ焼きのお弁当」です♪
鶏もも肉にお砂糖をチョット入れて、10分位鶏もも肉1枚を漬け込んで軽く味付けしまいた。
そして、オーブンで20分位焼きます♪
家の電子レンジですと【バリっこ焼き】とかい機能が付いていて、食品内部に電子レンジで加熱して、内部に火が通った所で【オーブングリル】に自動的に切り替わり、食材の表面に焼き目だけグリルで付ける機能があります。
今回もその機能を使って短縮調理していますが、普通にオーブンで焼いても同じですね♪

オーブングリルで内部まで火をとした後に、お肉を取り出します。
取り出した鶏もも肉に【ナチュラルチーズミックス】とあらびき黒こしょうを振って、再びオーブンへ♪
表面のチーズが融けて、軽く焼き目が付いたら完成で～すヽ(￣▼￣*)ノわぉ♪
結構作るのも簡単な上に、食べるとチーズと粗挽き胡椒、鶏もも肉の旨味が合わさって美味しいですからオススメですから試してみよう(^^)v

さて、今日のお弁当に付いては以上ですが、昨日チョット気になるニュースが！Σ（￣口￣；；
それは過【Sponichi Annex】に載っていた記事で、ご覧に成った方も多いと思います。

丸亀製麺は100％国産の小麦粉を使用しているのが一つのウリで、全国に722店舗を展開している。
この丸亀製麺722店舗のうち、現在パート従業員の店長は81名だそうだ、これを残りの641店舗全てをパート・アルバイト店長に切り替えると言う。
会見では人件費の削減が目的では無いと言っているが、これは明らかにおかしな理屈である。
アベノミクスの円安による原材料費たる輸入小麦の値上げが、来月の6月から開始される。
そして、まだ未定という事になってはいるが消費税アップが来年行われる。
この丸亀製麺の発表は、以上のような情勢を睨んでの事では無いだろうか？
丸亀製麺は国産小麦を使用しているので、輸入価格の上昇は本来無関係のはずだが？
材料費や消費税のアップを、人件費の削減でカバーしようとしているとしか思えないのだが、皆さんはどうだろうか？(￣- ￣ ) ンー

しかし、アベノミクスに因る円安で、輸入食材の値段が上がっているのは確かである。来年には消費税のアップも予定されている。丸亀製麺だけで無く、これから飲食店等のサービス業は材料コストの上昇などを【人件費の削減】によってカバーしようという企業が増えてもおかしくないし、企業経営にとっては正しい選択である。
アベノミクスの円安により、パートや非正規社員等の弱者の労働環境は、ますます厳しくな行くでしょう。アベノミクスのシナリオでは、一般の消費者の賃金はタイムラグが有るにせよ、徐々にインフレで上昇する予定です。しかし、今年の春闘は既に終わっています、もしかしたら今年も企業が来年の消費税アップや円安等の理由により、ボーナスの増額はされないかも知れませんね。
結局アベノミクスとは、「株式投資等で儲けるお金持ち」と一般の国民との格差を広げ、弱者にツケを回すだけの政策でしか無い様に思うのですがどうでしょうか？
5月22日から、徐々にアメリカの金融緩和の動向がわかり始めます。
その結果如何によっては、もう一段ドル高・円安に突入して行きます、しっかりと日本の行く末を見極めて行きたいですね。
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月19日 今日のお弁当は「牛筋と和風野菜の煮物と青海苔たっぷりのだし巻き卵のお弁当」を作りました(*ﾟ∀ﾟ)ノ

2013年5月19日
今日のお弁当は「牛筋と和風野菜の煮物と青海苔たっぷりのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング～！
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウィンナーとブロッコリーもv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
• 今日の玉子は、青海苔をタップリ入れてのだし巻き卵♪
• 牛筋と和風野菜の煮物♪

今日のメインのオカズは、牛筋肉と和風野菜の煮物♪
これだけ書くと牛筋を煮込んで下ごしらえをして、レンコンや里芋、筍や人参を洗ってから皮を剥いて刻んで❣
と、手間が大変かかる所です・・・・が❣しかし、今回も私には【業務スーパーの冷凍野菜】と言う強い味方がいます♪

牛筋は業務スーパーで売っていた【水煮牛筋肉　1kg / ￥580】で、調理は袋から出して鍋に入れるだけｗｗ
和風野菜も同じです、業務スーパーの冷凍野菜の【冷凍和風野菜ミックス　　500ｇ/￥158】です。
これもやはり❣凍ったまま鍋に入れるだけっすｗｗｗ
つまり！今日のメインのオカズの【牛筋と和風野菜の煮物♪】は包丁を使わずに作りました(^^)v

鍋に少量の胡麻油を牽いて、袋から出した”牛筋肉”を軽く炒めます。
（水煮になっていますので下ごしらえいらずです）
牛筋を軽く炒めたら、今度は「冷凍和風野菜ミックス」を鍋に入れて、同じく軽く炒めます。
それが終わったら【醤油30ｍｌ＋お酒100ｍ＋みりん50ｍｌ＋だし汁100ｍｌ】を合せて鍋に入れて煮こむだけ♪
まじめにインスタント食品の様ですｗ、しかもこの煮物は、前夜の晩御飯後にTV見ながら煮込んだだけです♪
朝は青海苔入のだし巻き卵と赤ウィンナ－を炒めて準備完了のお手軽さ(*ﾟ∀ﾟ)ノよろぴく♪

これだから冷凍野菜は止められません♪
完全既成品の冷凍食品は、何回も食べると飽きてきます。
しかし、冷凍野菜を使った料理などは材料等は冷凍品ですが、味付けや調理が自前になりますので何回食べても飽きません♪

冷凍野菜は季節にや気象条件に因る値段の変動も有りませんので1年中格安で手間いらずな料理が作れます。
上手に冷凍野菜を使って、賢い節約をしたいですねヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月18日 今日のお弁当は「ミートボールとカレーコロッケ、青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りました♪

2013年5月18日

今日のお弁当は「ミートボールとカレーコロッケ、青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング！
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウィンナ－とブロッコリーも同じですねv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
• 今日の卵は、青ネギ入りのだし巻き玉子でGO❣
• カレーコロッケとミートボールは冷凍食品だよ♪

今日のお弁当は「ミートボールとカレーコロッケ、青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りました。
おかずのカレーコロッケとミートボールは、当然業務スーパーの冷凍食品で( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！
ですので朝はフライヤーにミートボールやコロッケ、赤ウィンナ－を凍ったまま揚げただけですね。
この業務スーパーおミートボールにはアレが着いていないバージョンなので、味付けに私は「焼き鳥のタレ」を絡めています。
タレが着いていない「肉団子」の状態の商品ですと、今日の様なタレを絡めてミートボールにしたり、餡かけの具に入れたり、ラーメの具にしてみたりと非常に応用が効きいて便利に使えます♪
ミートボールは子供から大人まで、大好きなメニューですからお弁当も大満足ですヽ(￣▼￣*)ノ

今朝早く、ニューヨーク市場でドル円が103円台に入りました。
アメリカの金融緩和がこの先徐々に縮小して金融緩和の出口に向かうとの思惑が働いています。

これから増々円が売られやすくなってきます。このペースで行くと今年の終わりには110円になってもおかしく有りません！Σ（￣口￣；；ﾏｽﾞ～
お弁当などの輸入食材は直ぐに値段に跳ね返ってくると思いますので、増々これから「節約」が重要になって来ますね。
アメリカが金融緩和を終了させると思われる今年は、ドル高円安の地合いはこれからが本番になります。
生活が苦しくなる一方ですが、へこたれる訳にはいきませんね❣
節約の知識とテクニックでがんばりましょうヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪

2013年5月17日 今日のお弁当は「鮭のみりん漬けとひじきのだし巻き卵のお弁当」を作りました♪

2013年5月17日

今日のお弁当は「鮭のみりん漬けとひじきのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/

• ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピングで♪
• サラダも同じだ❣千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーン♪
• 赤ウィンナーとブロッコリーはお約束♪
• ひじきを混ぜて、だし巻き卵だ❣
• 隠れているのは、冷食のシューマイｗｗ
• 鮭のみりん漬け♪

今日のお弁当は「鮭のみりん漬けとひじきのだし巻き卵のお弁当」を作りました。
この”鮭のみりん漬け”も、私のお弁当では定番商品？
鮭の切り身を近所のスーパーの特売日に大量にGET♪
その”鮭の切り身”を家に帰ってから、一切れづつをビニール袋へみりん漬けのタレと一緒に入れます。
そのみりん漬けにしたままの状態で一晩漬け込み、そのあとはビニール袋でタレ漬けにしたままホームフリーザーで冷凍します。
今回のみりん漬けの鮭も、近所のスーパーで一月以上前に買ったものです。
しかし、ホームフリーザーで冷凍していたので、解凍して焼くだけで買ったばかりの様に美味しく食べることが出来ましたv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

鮭のホームフリージングは私の経験上、このみりん漬けで冷凍するのが一番良いです❣
それまで、色々な方法で鮭のホームフリージングを試しましたが全て上手く出来ませんでした。
タレ漬けにしないと、鮭を解凍した時に身がバラバラになってしまうのです。
鮭の切り身程度の大きさなら、一般の家庭用冷蔵庫の冷凍室を圧迫するほど占領されません。
スーパーでは良く鮭の切り身を特売品にしています、見かけたら保存用にお目に買って挑戦して見て下さい。
きっと気に入ると思いますよヽ(￣▼￣*)ノ

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今日は面白いお弁当の記事を見つけました。
知ってる方も多いとは思いますが、農林中金が行なっている調査結果についてです。

減り続ける昼食代

　農林中金が３月に調査したこの結果を見ると、、一般サラリーマンの昼食代の平均が￥591と前回の調査より￥17のダウンと世相ｗ反映しています。
そして入れ替わる様に、弁当持参派の上昇率が驚きです！(￣∇￣ ；)すげ～～～❣
前回の207年より弁当持参派は４１．３％❣で、同２５．５％から大幅に増えた。
SNSのGoogle+のお弁当Communityでも、旦那さんのお弁当を投稿される方や私の様に”お弁当男子”な方が結構イますが、実際はもっと多くの人が”お弁当派”なんですね(*ﾟ∀ﾟ)ノ
キャラ弁じゃ無くても、お弁当作りは慣れると結構楽しい物です。
この私の変なブログもお弁当作りや節約生活の方に役立つと嬉しいですね♪
それでは皆さんがんばりましょう(*ﾟ∀ﾟ)ノ　そいじゃ♪


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2013年5月15日 今日のお弁当は「洋風野菜と鶏肉の炒め物のお弁当」を作りました♪

2013年5月15日

今日のお弁当は「洋風野菜と鶏肉の炒め物のお弁当」です(^^)/。

• 今日のご飯はおかか振りかけ♪
• サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウィンナ－は当然です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！
• 半熟ぶりが板についたねヽ(￣▼￣*)ノ半熟卵♪
• 洋風野菜ミックスと鶏肉の炒めもの♪

今日のお弁当は「洋風野菜ミックスと鶏肉の炒め物のお弁当」です、何故このオカズになったのか？
それは凄く自然な理由からでした。
【冷凍庫がイッパイイッパイで、洋野菜ミックスが邪魔だから何とかしたい❣】
です。
私はホームフリーザー1台ともう1台、独身サイズの90リッタークラスの2ドア冷蔵庫を併用しています。先日のお買い物でホームフリーザー内は、業務スーパーの冷凍野菜や食品でイッパイです。
(；´Д｀)/氷も作れない程パンパンｗｗ

そして、もう一台の2ドア冷蔵庫の冷凍室も当然❣　　　　(；´Д｀)、イッパイイッパイﾀﾞﾖ！
冷凍庫から物を出すにも、冷凍品でイッパイで探すにも大変です。
そこで今日は、【一番かさばる冷凍洋風野菜ミックスを消費しよう】と思い立ち、今日のお弁当のオカズは決定されました。
  ＊＊＊＊＊＊＊＊＊　(；´Д｀)ご利用は計画的にね♪ｗ　＊＊＊＊＊＊＊＊
そして、業務スーパーの冷凍洋風野菜ミックスと鶏もも肉を使って、オーソドックスな炒めものを作りました。レシピも何も在りませんねｗ
炒めてお醤油で味付けしただけですｗ、今回ブロッコリーとお醤油は余り相性が良く無い事が解りました(≧∇≦)/ ハハハ
今度作る時は、オーソドックスにコンソメベースの炒めものにしようと思います♪
皆も真似しちゃダメだぞ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！

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どうもアベノミクスが良く有りません。
連日TVやマスコミでは日経平均が「アベノミクスに因る円安を受けて、高値更新を続けて1万5千円を超えた！」とか、「超高級品が売れ始めている❣」等の報道で日本の景気が良くなっている様な報道がされています。
しかし、そんな事は実は余り問題では有りません。日銀が超大型の金融緩和をしているのですから世界同時金融緩和のお金が日本株でバブルを起こすのは当たり前です。
そんな表の報道よりも、重大な事が進んでいます。


簡単に言えば、本来日銀が国債を吸い上げるので金利は上がらないはずでした・・・・
しかし、連日の金利上昇で株高で浮かれ模様のTVの報道とは裏腹に、国債の債券市場では手に汗握る緊迫した展開が続いています。
もし、金利上昇のコントロールを失えば、私たち日本国民は全財産を失いかねません。
しかも、国債の金利が上昇すると、普通は円が買われて自動的に円安にブレーキが掛かります。
しかし、今回は外為が円高に振れないのです・・・・
非常に不安定な状態で、アベノミクスはタイトロープを渡っています。
今年後半でアメリカの金融緩和が多分終了します、すると円は更に円安に振れます。
そして、日銀は今の日本経済の状態では、更なる金融緩和を10月位にする必要が出てきそうです、すると更に円安へ向かいます。そして、格付け会社の日本国債の格付けも、今の安倍政権の成長戦略では、格付けが引き下げられる確率が高いです。
今年年末までに、日本円は1ドル/￥115位迄円安が進行するかも知れません。
これからあらゆる輸入商品やエネルギーは、円安に晒されます。
一般の私達の暮らしはかなり苦しくなるはずです、節約頑張りましょう(；´Д｀)/


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2013年5月14日 今日のお弁当は「鶏肉とレンコンの唐揚げのお弁当」です(^^)v

2013年5月14日

今日のお弁当は「鶏肉とレンコンの唐揚げのお弁当」を作りました♪

• ご飯はいつもの黒ゴマ＆小梅で♪
• 半熟卵も忘れずに♪
• 赤ウィンナーとブロッコリーも有るよ♪
• サラダも同じだね♪千切りキャベツにスィートコーン♪
• レンコンスライスと鶏もも肉を合せて唐揚げに♪

今日のお弁当は「鶏肉とレンコンの唐揚げのお弁当」です、私のお弁当ではちょくちょく登場しますよね♪
鶏もも肉1枚を一口小に切り揃え、唐揚げの衣（薄力粉＋卵）に合せて水煮レンコンのスライスを唐揚げにしました♪唐揚げの衣には、いつものように大さじ1杯の粉末のコンソメスープの元を入れてあります。
レンコンの歯ごたえと鶏もも肉のジューシーさがたまらない唐揚げです♪
はっきり言ってレンコンの唐揚げ、レンコンチップスだけでもご飯が食べられるのでは？ｗ
レンコンの水煮スライスは、業務スーパーさんの者ですが、スーパーでも結構売っています。
簡単に目先の変わった、美味しい唐揚げになりますので是非お試しを♪
それでは、今日の関東地方は激アツでした！Σ（￣口￣；；
埼玉で29.2℃とか❣まだ夏ではありまえんが、体調管理に気を付けて頑張りましょう❣
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃまた♪


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2013年5月12日 今日のお弁当は「ベーコン入りピラフとメンチカツのお弁当」を作りました(^^)/。

2013年5月12日
今日のお弁当は「ベーコン入りピラフとメンチカツのお弁当」です(^^)/。

• 今日のご飯は、ベーコンピラフ♪
• メンチカツに下敷きになってるのは、揚げシュウマイだったりする。
• サラダは同じ千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• 茹で卵は半熟で(^^)v

今日のお弁当は、久々に「炊飯器ピラフ」でした♪
炊飯器ピラフに関してのレシピは下のクックパッドのリンクにあります❣
思った以上に炊飯器で作るピラフは、美味しいので作った事の無い方は一度見て下さい。
炊飯器で作るピラフ

一応今日のピラフのレシピは、材料として「玉ねぎみじん切り1個＋ベーコンスライス3枚＋ミックスベジタブル一握り＋人参半分＋コンソメの素大さじ1」を3合のお米と合せて炊飯器で炊き上げました♪
今日は試しに”みりん”を隠し味として入れてみたのですが、良い感じです♪
みりんでは甘くなるので、日本酒でもいいかも知れませんね。
メンチカツ等は、業務スーパーの冷凍食品です。
白米だけで無く、ピラフなども目先変わって良いですね、自作弁当は材料の制限が有るので恩パターンになりがちです。
炊飯器で作るピラフなど簡単で、レパートリー、を増やせますのでオススメです(*ﾟ∀ﾟ)ノ

さて、今日の日曜日は関東地方は、初夏を思わせる良い天気でした♪
お休みだった方は、休養を十分摂られたでしょうか？
明日からまた月曜日です❣皆さんがんばりましょうヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月11日 今日のお弁当は「イワシの煮付けと青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」を作りました♪

2013年5月11日
今日のお弁当は「イワシの煮付けと青ネギ入りのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。

• ご飯は白米ｎ黒ゴマ＆小梅♪
• 赤ウインナー♪今日はブロッコリー忘れたよｗ
• 青ネギ入った、だし巻き卵は定番です！
• イワシの煮付け♪
• サラダはおんなじ～～♪

今日のお弁当はイワシの煮付けがメインのオカズ。
このイワシは先日の「イワシの唐揚げ」に使用した、スーパーの特売品イワシをホームフリージングしていた物です。
イワシ6尾で￥148だったかな？ｗ、しあもイワシにしても安いですね♪
しかもまとめ買いしてホームフリージング最強ですヽ(￣▼￣*)ノ

イワシの煮付けのレシピは、普通の魚の煮付けのタレで前の晩に作りました。
今回は【醤油50ｍｌ＋日本酒200ｍｌ＋水200ml＋生姜スライス一欠片＋砂糖大さじ2】で、落し蓋をして沸騰してから弱火で20分位煮込んで完成です。
煮込むだけなんで、テクニックも何も有りませんねｗ
イワシもスーパーでワタと頭が取られてましたので、包丁を使わずにインスタントでできました。
煮魚のレシピは各家庭の味もあって、バリエーション豊かです。
下のクックパッドのレシピも参考にされると、レパートリーが増えますよね♪

青ネギ入のだし巻き玉子は定番ですね、普通に玉子だけでだし巻きを作ると、どうしてもボリュームが足りなくなってしまいます。
そこでまた玉子を足して、玉子3個で作るだし巻き卵では不経済ですしカロリーも高くなってしまいます。そこでだし巻き卵に青ネギをタップリ入れて、ボリュームと食べた時の青ネギの香りで美味しさアップを狙います(*ﾟ∀ﾟ)ノｗ
一般的にだし巻きに”青ネギ”を入れようとすると、青ネギを洗って刻んでと手間がかかります。
しかし、業務スーパー等で売っている「冷凍刻み青ネギ」があれば、冷蔵庫から出して卵に入れるだけなので非常に便利です♪

近所に 業務スーパーが有る方は、一度覗いてみるのがいいですよ♪
さて、今日は土曜日でしたが、天気がイマイチでしたね。
明日の日曜日は、天気が回復するようです。お休みの皆さんは良いお休みを♪
私は明日も仕事です(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝバルンバ❣・・・・そいじゃ♪


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2013年5月10日 今日のお弁当は「炭水化物キタ！焼きそば弁当♪」を作りました♪

2013年5月10日
今日のお弁当は「炭水化物キタ！焼きそば弁当♪」です(^^)/

• 今日のご飯はオカカご飯♪
• サラダはいつもと同じです、千切りキャベツに辛しマヨ、スィートコーンのトッピング♪
• 赤ウインナー　はいつも通りに♪
• 基本の焼きそばに半熟玉子♪

今日のお弁当は、たまに食べたくなる”焼きそば”でした(≧∇≦)/ ハハハ
ご飯に焼きそばと言うと、炭水化物コンビなだけにお店でも、関東ではあまり見かけないランチですね。
”焼きそば”に付いては、特にレシピは要らないでしょう♪
青海苔と辛マヨを忘れずにトッピングすれば、夜店の焼きそばその物です(≧∇≦)/ ハハハ

さて、お弁当については今日はあまり書くことが無いので、帰宅してから東大宮の業務スーパーへ行って来ました♪
そこで、今日は今まで使ったことがない｛冷凍　ポテト　1.2kg/￥198｝を買って見ました。

じゃが芋の皮が剥かれており、カレーやシチューなどに便利な様に一口サイズの乱切り状態で冷凍されています。
一袋1.2ｋｇも入って￥198ですから、今の時期ならスーパーの生鮮野菜のじゃが芋より若干安いですよね。しかも皮も剥かれた状態ですので、料理するにも便利です。
今度は試しにこれを使った料理をしてみたいと思います、乞うご期待です？！
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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2013年5月8日 今日のお弁当は「たっぷり野菜のチキンカレー目玉焼き付きのお弁当」を作りました(*ﾟ∀ﾟ)ノ

2013年5月8日

今日のお弁当は「たっぷり野菜のチキンカレー目玉焼き付きのお弁当」です(^^)/。

• 今日はカレーですので、ご飯は白米です♬
• 福神漬が無いので、代わりに目玉焼きをトッピング♬
• 昨日の晩御飯に作ったチキンカレー(*ﾟ∀ﾟ)ノ

私のお弁当ではたまに登場する”チキンカレー”です♬
当然、作ったのは前日の晩御飯時ですので、今朝はご飯にのせる目玉焼きのみ焼きました。
今回もいつもと同じように、冷凍野菜の刻みタマネギを飴色玉ネギにじっくり炒めました♬
やはり飴色玉ねぎをカレーに使うと【甘み】が全然違いますよね♬
カレールーは【辛口】なのに、このカレーを食べると凄い甘いのです！
(￣∇￣ ；)スゲーゼ！玉ねぎ❣
砂糖でも間違えて入れちゃったんじゃないかと？思う位に甘くオイシです♬
冷凍の刻みタマネギは、刻まれている分だけ火が通りやすくなって中の水分が抜けやすいからですかね？
鶏肉はいつもの鶏もも肉です。仕上げにブロッコリーを乗せると彩りも抜群に❣
玉ねぎの旨味がタップリのチキンカレー、（＠￣＊￣＠） まいう~です、そいじゃ♬


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2013年5月7日 今日のお弁当は「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」を作りました♪

2013年5月7日

今日のお弁当は「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」です♪

• ご飯はいつもの黒ゴマ＆小梅で♪
• サラダも変わりなく♪千切りキャベツにスィートコーン♪
• 赤ウインナーとブロッコリー♪
• 今日の玉子は半熟成功(^^)v
• 生揚げと鶏もも肉とネギのうま煮♪

皆様長い？GWも開けて、通常モードへと無事移行出来ましたでしょうか？
それとも、リハビリが必要でしょうか？ｗ
今日の私のお弁当は、「生揚げと鶏もも肉の旨煮のお弁当」を作りました。
今日の材料は、生揚げ又は厚揚げを1枚と鶏もも肉を1枚、それに長ネギをお好みで用意します。
厚揚げは油抜きして一口小に切ります、鶏もも肉も同じように一口小に切ります。
続いてフライパンにごま油を敷いて、厚揚げと鶏肉を炒めます♪
鶏もも肉の色が変わり、厚揚げに少し焼き目が付いたら、ざく切りにした長ネギを加えて、更に軽く炒めます。
長ネギを軽く炒めたら、フライパンに【めんつゆを濃縮タイプそのままで50ｍｌ位＋砂糖大さじ1】を加えて煮込みます。
フライパンのめんつゆに砂糖のトロミが軽く出る位に、水分を飛ばしたら完成です(^^)v
お好みでコチュジャンを小さじ2杯位加えて甘辛にしても美味しいです（＠￣＊￣＠） まいう♪

今日は会社から帰宅すると、4月分の東京電力の電気代の請求書がポストに入っていました。
金額をチェックするとΣ(´∀｀；)びっくり❣
私の住んでいるアパートは、なんとオール電化なので電気代が高いのですが、普通ならこの時期は暖房費がかからなくなる分電気代が安くなっていくのですが・・・・・❣
なんと！電気代が上がっています！Σ（￣口￣；；はうっ
アベノミクスの金融緩和の影響で、円安になっている為に燃料費調整額が上がっているせいであろう❣
私はアベノミクスが始まってから、1円も給料は上がっていないのに、円安デメリット丸かぶりなんですが？Σ(・∀・；)ｗｗｗ？？アベノミクスよりホットケーキミックスの方が好き♪ｗ
結構、私と同じこういった方は、多いのではないのでしょうか？
今日はニュースで日経平均株価が1万4千円台に到達したといていましたが、強引に金融緩和してるのですから当たり前ですよ❣、そんなも物ニュースになるのか？？？
しかし、日経平均が上がってもインフレとは無関係です、これから徐々にアベノミクスのデータが上がり始めてきます。
嵐に絶えられる準備が必要ですね、(*ﾟ∀ﾟ)ノそいじゃ♪


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2013年5月5日 今日のお弁当は「サイコロガーリックステーキとヒジキのだし巻き卵のお弁当」を作りました(^^)v

2013年5月5日
今日のお弁当は「サイコロガーリックステーキとヒジキのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。

• ご飯は黒ゴマ、小梅～♪
• サラダもキャベツにコ～～ン
• 赤ウインナー＆ブロッコリ～～～～♪
• ひじきを入れて、だし巻き玉子♪
• 私のお弁当では珍しい牛肉ｗ、サイコロガーリックステーキ♪

今日のお弁当は、私のお弁当では余り？登場しない牛肉♪
当然”成形肉”ではありますが(TдT)/←ﾅｾﾞﾅｸｗ
紛れも無い牛肉です。
どうしてこうなったかと言いますと、先日の休みにフラフラ自転車で散歩していた時に立ち寄ったスーパーで特売品(*ﾟ∀ﾟ)ノわお♪
何故か”業務用”のデカールが貼ってある品が、1つだけ1.2ｋｇで￥880とか安い❢
もう即買ですｗそして本日めでたくデビューいたしました♪
残りはもちろんフリージングです❢

さて、レシピですが簡単ですねｗ
油を引いたフライパンにガーリックスライスを炒めて香りを付ける。
続いてサイコロステーキを焼ま～す♪
サイコロステーキの表面の色が変わった所で、醤油20ｍｌに砂糖小さじ1、日本酒20ｍｌを合わせた醤油ダレを咥えて炒めます。
醤油ダレが香ばしい香りを立ててきたら、今度はガーリクパウダーをタップリ掛けて、最後に塩コショウで味を整えて完成です(*ﾟ∀ﾟ)ノ

だし巻き玉子に入れたひじきは、業務スーパーの味付けひじきそのままです。
甘めの味になりますが、甘い卵焼きも美味しいですよね。
さて、GWも残す所、明日のみですよ♪
d(　^ωﾟ )ﾊﾞｯﾁﾘ!!お休みを楽しまれたでしょうか？
それとも・・・・(￣- ￣ ) ンー、、何でGWにお弁当作ってるんだろ自分？ｗｗｗｗ

次の大型連休は、お盆休みまでおあずけです❢
ここはしっかり楽しんで、しっかり鋭気を養いたいです❢ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪


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