2014年3月30日 今日のお弁当は「カレー丼！のお弁当」です!

2014年3月30日
今日のお弁当は「カレー丼！のお弁当」を作りました♪

• 今日のご飯は、白米ww
• 赤ウインナーは惰性でw
• 茹で卵♪
• お蕎麦屋さんのカレー丼♪

今日のご飯はカレー丼♪
カレーライスじゃないけれど、長ネギがまだお高いので玉ねぎを使用してみました♪
長ネギじゃなくて、玉ねぎを使用すると殆どカレーライスですねww
ジャガ芋は当然入りませんが、人参が余っていたので多量に入れて作成!
カレーライスでは無いので、普通の”麺つゆ”をベースにします。
暖かいうどんつゆと同じ分量を用意して、ナベで沸騰させます。麺つゆが煮え立ったら、本来は長ネギ、豚肉（豚こま肉）、人参等を入れて肉に火が通るまで煮込みます。程よく煮こまれたらカレー粉（SBの赤缶）からカレー粉を大さじ1杯入れてなじませる。カレーが馴染んだら水溶き片栗粉を入れて、好みのとろみにして完成♪
(@￣*￣@) まいう♪

	【肉のハナマサ】 豚小間切れ肉  100g ￥75 昨日の仕事帰りに【肉のハナマサ】へ♪何と!100g￥78から￥75へと、更にお安くなっていました♪ 　今日はこの細切れ肉を180g使用しました♪
	●業務スーパー  冷凍梅花人参  500g   ￥138 今日のお弁当には飾りで使用♪
	エスビー食品 赤缶カレー粉♪ 誰もが知ってるカレー粉ですね♪

さて、今日は天気が不安定な1日でしたね!
埼玉でも朝から雨が降っていましたが、午後からは南風が吹き荒れて大荒れに!
咲いたばかりの桜の花が、全て飛ばされそうな勢いでしたが、夕方間際から天気は急変して青空がΣ(￣ロ￣lll)　え?
喜んだ束の間に、またしても黒い雲に覆われて、風向きも180℃反転して北風に!
何だか訳の分からない天気でしたが、自転車通勤の私は結局朝晩共に雨には降られませんでした(=￣▽￣=)Ｖイェィ♪
しかし、自転車通勤の帰り道にはちょっと面白いものを見ましたw

　 自転車通勤で毎日通る川沿いの道、戸田市の笹目川です♪
夕日が見える程、天気が回復してくれたのですが、今の笹目川では護岸工事が行われています。
護岸工事は右岸と左岸を仕切って片側づつ工事しています。
下の画像がその工事現場ですが、大変な事になってました!
（≧∇≦）♪

雨の増水で皮の仕切り以上に水位が上昇して、工事現場の何もかもが水没している様に見えますw
この護岸工事は、何時終わるのでしょうね?
(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪

2014年3月29日 今日のお弁当は「大根と竹輪とイカの煮物、枝豆入りの出汁巻き玉子のお弁当」です♪

2014年3月29日
今日のお弁当は「大根と竹輪とイカの煮物、枝豆入りの出汁巻き玉子のお弁当」を作りました♪

• ごはんはいつもの♪ 黒ゴマに小梅のトッピングです♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて同じ!
• 枝豆入りのだし巻き卵♪
• 竹輪、イカ、大根の煮物だよ♪

今日のおかずは大根、竹輪、イカの煮物ですね♪
たまに煮物が食べたくなるのは、おっさんの宿命でしょうか(≧∇≦)/ ハハハ♪
材料も安いし、調理も煮込むだけなので簡単(*￣▽￣*)ノ

	●業務スーパー 竹輪 5本入り  ￥68 　大きな竹輪ではありませんが、煮物やお惣菜に使いやすいサイズでお薦めです♪ 安いから冷凍保存用にいっぱい買っても良いかも♪
	●業務スーパー 冷凍ロールイカ  1kg ￥498 今日のお弁当には1枚使用しましたが、当然お弁当で食べきれるはずも無く、晩御飯にも♪

さて、今日も非常に暖かくて、春の行楽日和でしたね♪
生憎私は上記の通りに仕事でしたが、春の休日を皆さん楽しまれたでしょうか?
私も自転車通勤の帰り道に、さいたま市の武蔵浦和駅の近くの【花と緑の散歩道】へ立ち寄ってみました♪

ここはJR武蔵浦和駅から住宅街を抜けて、県立別所沼公園へ抜ける狭い桜並木なのですが、住宅街にあるために静かに桜を楽しめる名所です♪
しかも、遊歩道いっぱいに屋台が並んで、夜桜と屋台を静かに楽しめる穴場です!

今年も良い季節がやって来ましたね♪
明日はちょっと下り坂の天気の様ですが、まだまだ春を楽しみたいですね♪
(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪

2014年3月28日 今日のお弁当は「掻き揚げ弁当」です!

2014年3月28日
今日のお弁当は「掻き揚げ弁当」を作りました♪

• ごはんはいつもの♪ 黒ゴマに小梅のトッピングです♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• 茹で卵♪
• サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
• かき揚げだよ( ･`д･´)gグッ♪

今日のお弁当はかき揚げ丼♪（どんぶりじゃないけどねww）
実は昨日はお休みで、生憎の天気でどこへも出かけず・・・
暇なので「かき揚げ」を大量に作って、それをホームフリーザーで冷凍ストックにするミッションをこなしていました♪
そこで調子に乗って作りすぎたので、今日のお弁当にも入れちゃいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
自家製かき揚げを冷凍ストックして置くと、お蕎麦やおうどんを食べる時にササッと簡単に「天ぷらそば・うどん」として食べれるので、大変重宝しますよ♪
しかも自家製ですので、材料費は玉ねぎや人参等の野菜で充分です。
コーンを入れたり、むきえびを入れたりすれば、更に美味しさアップです。普通の冷蔵庫では、内容量の関係で大量ストックは難しいでしょうが、ホームフリーザーをお持ちの方は是非チャレンジを(*￣▽￣*)ノ

さて、今日は気になる記事を・・と言ってもいつものクックパッド先生から♪

大型野菜「キャベツ」を活用できるかが、おいしく食費を減らすカギ
上のリンクから「クックパッドニュース」の記事へ飛べます。
いつも大変為になる情報を発進してくれる「クックパッドニュース」ですが、今日の記事の中で驚いたのが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★キャベツは冷凍保存が出来る野菜である♪★
と言うことです。
ホームフリーザーを持っていますが、その発想は今までありませんでした。
確かに、地方の農家等では、キャベツを冬に長期保存するのに地中に埋めてしまったりしますから、冷凍保存が出来る野菜なのですね(；´Д｀)/
これならスーパーの特売の時に、多めに買っても良いかも知れません。
但し、冷蔵庫の他にホームフリーザーが無いと、大きさ的には厳しいかもしれませんね、消費税アップまで後3日です!
食費の節約を考えている方は、ホームフリーザーはそんなに高くないですから、是非導入をお薦めいたします(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪

2014年3月26日 今日のお弁当は「基本の竜田揚げのお弁当」です!

2014年3月26日
今日のお弁当は「基本の竜田揚げのお弁当」を作りました♪

• 今日のご飯はおかかご飯♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
• 茹で卵簡単( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ♪
• 竜田揚げだよ♪

今日のおかずは、おなじみ鶏もも肉の竜田揚げ♪
前の晩から生姜醤油に漬け込んで、片栗粉をたっぷりまぶしてフライパンで焼きます♪
本当は大根おろしをかけて、「おろし竜田揚げ」にしたかったですね( ･`д･´)/
竜田揚げは特に難しい料理じゃありませんし、マヨネーズをかけたりして味のバリエーションも可能です。重要なお弁当の主役です(*￣▽￣*)ノ

さて、今日も皆さんお疲れ様でした(｀・ω・´)ゞ乙！
関東地方は昼過ぎ位から雨が降る様な天気予報でしたが、蓋を開ければ雨は降らずじまい。
自転車通勤の身としては、良い方に天気予報が外れてくれて良かったです♪
春先でまだ天気が安定しない様で、明日も冴えない天気の様ですね。
それでも昨日から桜の開花宣言通りに、さいたま市界隈でもソメイヨシノがポツポツ咲き始めています。
今朝も毎日の自転車通勤の途中に、咲いたばかりのソメイヨシノを発見しました♪

この武蔵浦和の笹目川遊歩道の桜並木が満開になるのは、後1週間位でしょうか?丁度隣を走るJR埼京線の車窓から見えるので、ここを御存知の方も多いのではないでしょうか?満開になると、それは綺麗な桜並木です。
楽しみにしたいですね(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪
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2014年3月25日 今日のお弁当は「ピーマンと鶏もも肉の甘辛炒めのお弁当」です!

2014年3月25日
今日のお弁当は「ピーマンと鶏もも肉の甘辛炒めのお弁当」を作りました♪

• ごはんはいつもの♪ 黒ゴマに小梅のトッピングです♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
• 茹で卵♪
• ピーマンと鶏もも肉の甘辛炒め♪

今日のおかずはおなじみ?
ピーマンと鶏もも肉の炒めものです(*￣▽￣*)ノ
鶏もも肉1枚を細切りにしてフライパンで炒めます、そこに「醤油100ml+お砂糖大さじ2+輪切り唐辛子一摘み」を入れて更に煮詰めるように炒めて行きます。
そして、少しとろみが出てきたら、冷凍野菜のピーマンの千切りを入れて軽く火を通したら、日本酒で溶いた片栗粉少々をフライパンに♪
醤油ダレが片栗粉でとろみが付いたら出来上がり♪
ピーマンの苦味とタレの甘み、唐辛子の辛味と鶏もも肉の旨味が合わさって♪
とても(๑╹ڡ╹๑)ｵｲｼｰ♪

	●業務スーパー 鶏もも精肉 2kg  ￥798
	●業務スーパー  冷凍千切りピーマン  500g ￥97

さて、昨日はお休みでした♪
私は自転車で、埼玉県坂戸市の【北浅羽 安行寒桜】を見に行って来ました♪
ソメイヨシノにはまだ早いので、寒桜なら満開ではないか?
そう思ってさいたま市から、片道35km位ののんびりサイクリングで出かけたが・・

北浅羽 安行寒桜

家を出たのは9時半でした、荒川サイクリングロードに上江橋からIN♪

荒川から入間川へ、入間川から越辺川へ♪今西橋で北浅羽到着♪

何と!寒桜なのにまだ3部咲きでした・・・・orz

寒桜だから満開だろうと思った野望は、あえなく失望にww
まさか寒桜が3部咲きとは思いませんでした、昨日は非常に暖かかった反面、風が強くて苦労した割に、桜の写真もいまいちでした。
自分的には、寒桜の写真よりもスイセンの写真の方が上手に撮れたかと思うくらいの残念ぶり（笑）
向かい風にへろへろと、帰って来ましたwww
昨日の様子は、いつもの様にPicasaのアルバムに収めましたので、残念な写真ではありますが、お時間のある方は是非御覧ください(≧∇≦)/ ダハハハ

さて、今日は昨日より更に気温が上がって、さいたま市でも最高気温が22,7℃まで上がりました♪
昨日と違って風もなく、初夏を思わせる気温で、一気にソメイヨシノの開花も進んだ様です♪今日は東京の開花宣言も出ましたが、自転車通勤の帰り道にもついに咲いていました♪

浦和市の武蔵浦和駅近く、笹目川遊歩道の桜並木にチラホラと白いものが・・
よく見ると、ソメイヨシノの花が付いている木がありますΣ(￣ロ￣lll)　ガビーン
今朝は全然咲いていませんでしたが、今日一日で一気に咲いた様です♪
今年も春本番に入ったと時間できますね♪
さて、今年も「お花見自転車通勤」と「節約弁当」頑張るぞ(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪
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2014年3月23日 今日のお弁当は「ハムエッグとメンチカツ、白身フライのお弁当」です!

2014年3月23日
今日のお弁当は「ハムエッグとメンチカツ、白身フライのお弁当」を作りました♪

• ご飯の上にはハムエッグ♪
• サラダは千切りキャベツに辛子マヨ、そこにスイートコーンの乗せて♪
• 赤ウインナーにブロッコリー♪
• 冷食のメンチカツ♪
• 冷食の白身フライ♪

今日のお弁当は、ハムエッグ丼?ww
ご飯の上に、ど～～んと、ハムエッグを乗せてみました♪
ハムエッグだけでもご飯は食べれるんですが、付け合せにメンチカツと白身フライ等を合わせてみました。

	●スーパーバリュー  お買い得 ロースハム  1.5kg  ￥850 1.5kgのロースハムを小分けして、ホームフリーザーで冷凍しています。 　ハムは冷凍にあまり向かない食材ですが、ホームフリーザーで急速冷凍して、解凍を冷蔵庫で行えば大丈夫です♪
	●業務スーパー 冷凍メンチカツ ５枚入り  ￥198 　1枚40円くらいですね♪
	●業務スーパー 冷凍白身フライ  60ｇ×10枚入り  ￥248 1枚25円とか、お得過ぎ!

さて、3連休の最終日♪
皆さんおやすみはどうでしたか?
今日の関東地方は風もなく、とても気持ちのよい青空に(=￣▽￣=)Ｖイェィ♪
さあ!消費税アップまで後1週間となります、その後の日本にはかなり険しい道が続いていると思われます。
これは自民党に政権を渡してしまった以上、どうすることも出来ません( ｉдｉ ) ハウー
心構えとして、下の「池田信夫 blog」を読まれていた方が良いと思われます!

黒田日銀の1年で貿易赤字は拡大し、実質賃金は下がった

それでは皆さん!節約弁当頑張ります!
(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪
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2014年3月22日 今日のお弁当は「焼きソバ弁当」です♪

2014年3月22日
今日のお弁当は「焼きソバ弁当」を作りました♪

• 今日は「おかかふりかけ」たっぷりご飯♪
• 赤ウインナー必ず♪
• 紅生姜と目玉焼き♪
• 青のりたっぷり!焼きそば(๑╹ڡ╹๑)ｵｲｼｰ♪

今日のお弁当は説明いらないですね（≧∇≦）/
定期的に食べたくなるお弁当の一つですw
その為に何時食べたくなっても作れる様に、焼きそば用の蒸し麺をホームフリーザーで冷凍保存しています。
しかも業務スーパーで、1食分一袋が￥20だったかな?
安いのでいつも冷凍ストックしています♪
この蒸し麺には、「焼きそばソース」は付属していないので、別途用意しなければいけません。しかし、業務スーパーでは「秋そばソース 1．8リッター ￥298」で売っていますので、常備して置くのが吉です♪

さて、今日の竿頭は良い天気でしたね♪
昨日よりも北風も弱まり、行楽日和と成りました(*￣▽￣*)ノ
3連休でしょうから、今日は皆さん楽しまれたでしょうか?
私は明日も仕事ですよ!節約弁当ガンガリマス(*￣▽￣*)ノそいじゃ♪
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