2014年1月31日金曜日

2014年1月31日 今日のお弁当は「目玉焼きとチキンカレーのお弁当」です!

2014年1月31日
今日のお弁当は「目玉焼きとチキンカレーのお弁当」です!

  • ご飯に目玉焼きのトッピングを♪
  • 野菜たっぷり♪チキンカレー(๑╹ڡ╹๑)オイシー!
    しかも今回はカレーを作る時にマカロニも入れてみたよ(* ̄▽ ̄*)ノww

今日はいつもお馴染みのチキンカレー♪(マカロニ入りw)
玉葱には冷凍刻みタマネギを使用してあま~いカレーに♪

●業務スーパー
冷凍刻みタマネギ 
500g ¥98
袋から出して炒めていくだけ♪
●業務スーパー
冷凍鶏もも正肉
2kg / ¥748

いつものもも肉を1枚200g使用です♪

 今日のカレーには”マカロニ”を入れて見ましたw
量的には少なかったので、味的に変わる物ではありませんが、もっと大量に入れるとご飯が要らない、ラザニアみたいな感じでカレーが食べれそうです♪
しかも、マカロニはカレールーを投入する前に、ナベに入れて一緒に煮込めば良いので簡単です(笑)
今度はもっと大量に入れて見ようかな(^.^; オホホホ♪

さて、私は昨日はお休みでした♪
関東地方は午後から天気が崩れるとの事で、遠出は出来ませんでしたが、近所の見沼代用水の南部領辻にあるトラスト(緑化保全地区)へ、バードウォッチングへ行って来ました♪
10時過ぎから雨が降り出すまでと、午後14時位までバードウォッチングして来たのですが、時間が短い割に凄く楽しめました(* ̄▽ ̄*)ノ

●トラストを縄張りにしている【カワセミ】のオス♪
この【カワセミ】は珍しく、人が近づいても逃げない良い子ですww

●猛禽類の【ノスリ】です♪
冬の渡り鳥の鷹ですが、トラスト地区の林にいました❢

【ジョウビタキ】のメス♪
トラストの湿地で会った【ジョウビタキ】ですが、まるまるしていますw

●この【ジョウビタキ】も人を怖がらないタイプの鳥なので、近距離から()1m半位まで寄れる)撮影出来ました。しかし、この【ジョウビタキ】のメスは、上の写真の【ノスリ】が近くの林にいる間、私が移動すると付いて来る様な感じでしたので、人間の近くなら猛禽類に襲われない事を知っているのかも知れません。

【雨が降ってくるまで、見沼代用水でバードウォッチング♪】

昨日は午後3時位から、ポツポツと雨が降り出したさいたま市。
気温が14℃と急上昇して、つかの間の春を味わえて良かったです。
バードウォッチングも満足出来て、のんびりした休日でした♪
それでは皆さん、節約弁当はまだまだ頑張ります(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月29日水曜日

2014年1月29日 今日のお弁当は「豚の焼肉弁当」です♪

2014年1月29日
今日のお弁当は「豚の焼肉弁当」を作りました♪

 今日のおかずは、豚焼肉です♪
お肉はいつもの【肉のハナマサ】の細切れ肉ですので、コストパフォーマンスは抜群です♪

【肉のハナマサ】
豚こま切れ肉 1518g / ¥1199
今回は、180gを使用しました。

  今日も「焼肉のたれ」は自作で♪

  • 麺つゆ100ml位
  • 砂糖大さじ1杯
  • コチュジャン大さじ1杯
  • 輪切り唐辛子少々♪
  • ガーリックパウダー少々♪

以上の材料を合わせてフライパンへ、少し煮詰めてから豚肉を入れます。
お肉に火が通り、タレに少しとろみが付いてから玉葱を入れますが、玉葱は食感を残すために、最後に入れて軽く火を通す程度で♪
輪切り唐辛子とコチジャンのさっぱりした辛味が甘辛のタレになります。
(๑╹ڡ╹๑)オイシー!

さて、今日も気にる事がありますね。
トルコ中銀が自国通貨の暴落を食い止める為に、緊急に大幅な利上げを行った事もその一つですが、これは、偏にアメリカのFRBのテーパリング(金融緩和縮小)の副作用の一つです。トルコの若者の失業率は17.80%です。
この失業率なのに、利上げを行わなくては成らないとは・・・・・考えられない事態です。これからの新興国経済の行方が心配されます。
  しかし、今日の最も気になる記事は下の物です。


  記事の内容は悪く云えば、メッキが剥がれて来たと言えるか?
外国政府や海外の投資家は既に、アベノミクスは「金融の矢」だけで、上手くいかないと考え始めているのだ。
私達日本人はどうでしょうか?
4月からは消費税アップしますが、今年の春闘では消費税アップの3%には届かない、2%程度の賃上げが予測されています。今年でさえ2%の賃金アップしか出来ないのに、来年の春闘は同じく2%以上の賃上げが出来る企業がどれ程いるでしょうね?
デフレから脱却するには、毎年賃金が継続して上がらなければ、意味がありません。
それが「成長戦略」なのですが・・・・・!
皆さんは、今のままで大丈夫だと思いますか?(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月28日火曜日

2014年1月28日 今日のお弁当は「チーズハンバーグと目玉焼き、フライドポテトのお弁当」です!

2014年1月28日
今日のお弁当は「チーズハンバーグと目玉焼き、フライドポテトのお弁当」です!

今日のおかずはチーズハンバーグです、と言っても業務スーパーの冷凍食品ですね(≧∇≦)♪

●業務スーパー あらびきチーズハンバーグ 120g×5個  ¥348
  この製品は5枚入りで¥348とか驚きのコストパフォーマンス♪
 調理も簡単です、冷凍の凍った状態のままフライパンで焼くだけです。
  今日のお弁当なら、小学生でも作れますね(^.^; オホホホ

まあ、今日のお弁当も、簡単手抜き弁当でしたw
しかし、手抜き弁当でもコストパフォーマンスは抜群です、外食したりコンビニやスーパーのお弁当を買うより、圧倒的に経済的です♪

さて、今日は気になるニュースを・・・・・


1月27日(月)に発表された、日本の貿易収支に付いてです。
この記事にある通り、去年の日本の貿易収支は過去最大でした。本来は円安で輸出が伸びるのがアベノミクスの狙いでしたが、エネルギー価格を除いても輸出のお家芸であった家電等は既に殆どが輸入品になってしまいました。
従って日本は、景気が拡大すると更に貿易赤字が増えてしまう、構造的な貿易赤字国になってしまったかもしれません。
  アベノミクスの金融緩和による円安とアメリカのFRBのテーパリング(金融緩和縮小)に因るドル高、そして貿易赤字に因る長期金利の上昇圧力・・・・
このままでは、日本は「ブレーキの無い車」になってしまうかもしれません。
皆さんはどう思いますか?

さて、話は変わりますが昨日はお休みで、さいたま市の秋ヶ瀬公園へまたまたバードウォッチングへ行って来ました♪
冬鳥がやっとのことで見れるようには成りましたが、昨日は生憎珍しい鳥さんには会えませんでした( iдi ) ハウー
それでもちょこっと写真を撮ったので、ここに載せますね♪

たまご型の体に可愛い瞳の【エナガ】さん♪

【エナガ】の飛びつき♪目が可愛いですね(* ̄▽ ̄*)ノ

平地では冬鳥の【カシラダカ】、モヒカンの様で面白い♪

可愛い目をした【イタチ】さん♪昼間に出るとは珍しい(°O° ;) !


さあ、今日はさいたま市も暖かかったです♪
早く本当の春が来ないものですかね、と言っても、まだまだ1月ですね。
寒い日がこれからも続きます、節約弁当も頑張ります(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月26日日曜日

2014年1月26日 今日のお弁当は「ピリッと甘辛!鶏もも肉の唐揚げのお弁当」です!

2014年1月26日
今日のお弁当は「ピリッと甘辛!鶏もも肉の唐揚げのお弁当」を作りました♪

今日のお弁当は唐揚げです♪
昨日の晩に鶏もも肉1枚を、【砂糖+お醤油+生姜スライス+輪切り唐辛子】のタレに漬け込んで置きました♪

●業務スーパー
鶏もも精肉
2kg  ¥798
もも肉1枚が80円位ですねw

 朝は浸け置いた鶏もも肉に、片栗粉と薄力粉をまぶして揚げるだけです♪
辛味を付けるのが【輪切り唐辛子】だけなので、あっさりとした辛味になります。
「名古屋コーチンの手羽先」等は、唐揚げをタレに付けて、2度揚げして美味し手羽先揚げにしているので、そのうち挑戦してみたいですね♪
 さて、今日のさいたま市は、お昼までは暖かく14℃まで気温が上がりましたが、何故か午後から爆風北風が吹き荒れて、気温は急降下❢
自転車通勤の帰りは、向かい風で悲惨でした(T_T)いっぱいいっぱでしたw
明日からまた、1週間が始まります❢頑張りましょう(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月25日土曜日

2014年1月25日 今日のお弁当は「冷食祭り!メンチカツ、カレーコロッケ、チキンナゲットのお弁当」です!

2014年1月25日
今日のお弁当は「冷食祭り!メンチカツ、カレーコロッケ、チキンナゲットのお弁当」を作りました♪

今日のお弁当は、冷食祭り(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪
世の中便利になった物ですね、特に最近の冷凍食品で不味い冷食は聞いたことが無いですね♪

●業務スーパー
冷凍メンチカツ 5
枚入り  ¥198
●業務スーパー 
冷凍チキンナゲット
500g/ ¥278
業務スーパー
冷凍カレーコロッケ
(60g×10個入り)  ¥168

  今日は全部業務スーパーの冷凍食品でしたが、味に関してはどれも文句はありません。普通にレストランやお弁当屋さんに出てくる味ですね。
調理も当然簡単で、凍ったままの製品を油で揚げるだけ♪
15分でお弁当が完成しますので、忙しい時や突然のお弁当に重宝しますね♪
さて、今日は思っていたより気温の上がらなかったさいたま市ですが、明日は暖かくなるかな?(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月24日金曜日

2014年1月24日 今日のお弁当は「秋刀魚の干物とサツマイモのとスィートコーンの天麩羅のお弁当」です!

2014年1月24日
今日のお弁当は「秋刀魚の干物とサツマイモのとスィートコーンの天麩羅のお弁当」です!

今日のお弁当は見た通りです❢
ご飯の上に”さんまの開き”が乗っています。

  昨日はお休みで、さいたま市から川口駅前の【肉のハナマサ】まで買い物に行きました。
 そこで、いつもの豚こま肉等を購入する序でに、お魚コーナーにあった「サンマの干物  4尾 ¥399」も一緒に買って来ました♪
 さんまの干物としては、格別に安くは無いですが、どうしても食べたくなり衝動買いwww
 サンマの干物やアジの干物を焼いて、頭からバリバリ食べるのが好きなんですよ♪
ですので、今日のお弁当には是非、焼きサンマを入れました。そして、他に【肉のハナマサ】で安かった「さつま芋」と「スィートコーン」を天ぷらにして、お弁当に合わせました( ̄¬ ̄*) 好物~♪w

●業務スーパー
冷凍スイートコーン(1kg入り)  ¥278


 特にお勧めなのが「スイートコーン」の天ぷらです♪
NHKの料理番組で見たのですが、これは作って見ると美味しいです❢
コーンの甘さと天つゆの味が絶妙で、癖になります。
皆さんも是非作って見て下さい(๑╹ڡ╹๑)オイシー!

さて、昨日はお休みでした♪
上に書いた様に川口の【肉のハナマサ】へ買い物に行って来ました。
私の事ですから、当然ママチャリで片道20km位のサイクリングでした。帰りには持っていったカメラでバードウォッチングもして、ブラブラと帰って来ましたよ♪

★何を思いながら佇んでいるのだろう・・・・川を見つめる【ジョウビタキ】


★芝川第一調整池の用水路にて・・・・遠い枝の先に・・・・カワセミが♪


  昨日はポカポカと比較的暖かく、のんびりしたお休みになりました。
因みに、【カワセミ】の簡単な見つけ方のコツを一つ。
【カワセミ】は川の水面を低く飛ぶので、背中の青い色は、水面の保護色で見つけ辛いです。しかし、木の枝に止まっている時は、お腹側の派手なオレンジ色の毛が見える様に止まります。この【カワセミ】のオレンジ色は、河原ではとても目に付き易くて、特に冬の枯れ木には、「みかんの実」がなっている様に見えます。
 つまり、【カワセミ】を探すには、河原や用水路(50cm位でもいます)で「みかんの実」の様なオレンジ色を探すと、【カワセミ】は大変見つけやすいですよ♪
(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月22日水曜日

2014年1月22日 今日のお弁当は「豚の生姜焼き弁当」です!

2014年1月22日
今日のお弁当は「豚の生姜焼き弁当」を作りました♪

今日は生姜焼きです♪
普通の生姜焼きとはちょっと変わって、野菜も一緒に生姜醤油に漬けてから焼きますので、野菜も美味しいです♪

【肉のハナマサ】
豚こま切れ肉 
1518g / ¥1199
 今回もハナマサの100g/¥78の細切れ肉を180g使用しました♪
●業務スーパー
冷凍千切りピーマン 
500g/¥97
 普通は生姜焼きにピーマンは入れませんが、ピーマンは生姜焼きに実に合う野菜です♪
  この冷凍野菜なら、最初からスライスされているので、直ぐに使えます♪
 今回の生姜焼きには、一摘み程度入れました♪
●業務スーパー 
冷凍梅花人参 
500g   ¥138

 冷凍野菜の人参です♪
はじめから梅花状にカットされて冷凍されています。
煮物や炒めものに、そのまま使えます♪
 飾りとしても綺麗ですし、生鮮野菜の人参は、思ったより日持ちがしないので、独身の一人暮らしの方に、特にお勧めです♪
●業務スーパー 
冷凍生姜スライス 
500g  ¥148

  今回もお醤油に、この生姜スライスを2~3枚入れるだけで、生姜醤油になります。
 今回のような生姜焼きのタレはもちろんですが、唐揚げの下味を付けたり、煮魚を煮る時に魚と一緒に入れる等、思ったよりもずっと重宝して、便利な冷凍野菜です♪

 今日は生姜焼きですから、豚こま肉と上の冷凍野菜などの食材を【生姜スライス+お醤油+日本酒少々+お砂糖少々】で作った「生姜焼きのタレ」に15分程度漬け込んで、熱したフライパンで焼くだけです(@ ̄* ̄@) まいう♪

  さて、今夜も関東地方は冷え込むようです❢
皆さん暖かくして休みましょう(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪
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2014年1月21日火曜日

2014年1月21日 今日のお弁当は「ねぎ塩チキンステーキのお弁当」です!

2014年1月21日
今日のお弁当は「ねぎ塩チキンステーキのお弁当」を作りました♪

 今日のおかずは、ネギ塩チキンステーキ♪
簡単で美味しいおかずです、いつもの鶏もも肉に塩コショウを振ってから、フライパンで皮目をバリっと焼ます。もも肉が両面焼けたら長ねきを入れて更に焼いて、仕上げに胡麻油をちょっと入れて香りづけ♪
簡単ですね(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪

●業務スーパー
鶏もも肉精肉
2kg  ¥798

 今回もこのもも肉を1枚使いました♪
唐揚げにはもちろん、グリルチキンと大活躍のヘルシーお肉です♪

さて、今日は関東地方は暖かかったですね♪
あと1月もすれば、本当に暖かくなって来るのでしょうが、もう少しの我慢ですね。
そうすれば、待望の春が(* ̄▽ ̄*)ノダンボーイラナイ
早く暖かくなって欲しいものです・・・
 まあそれは置いておいて、昨日の私はお休みでした♪
何をする訳でも無いですが、近場の東浦和にある調整池へ、ママチャリをキコキコ漕いで、バードウォッチングをして易みを過ごしました♪


天気は良かったですが、気温は低め。
最高気温は7℃止まりでしたが、ひなたぼっこしながらのバードウォッチングは気分が良かったです♪
今日もまったり♪バードウォッチングだよ(*´ω`*)ほっこり♪

  調整池で最初に出迎えてくれた【モズ】さん♪
可愛い顔をして小さい鳥(スズメ大)ですが、鷹と同じ猛禽類です、普通に他の鳥を、襲います( ̄▽ ̄;) ヌオー

今季初見の【ベニマシコ】です♪
 【ベニマシコ】は平地では、冬鳥です。
オスは何と❢
野鳥なのに。ピンク色の鳥さんです。
関東では河川敷や葦原等で、冬場に見れます♪

【ジョウビタキ】も出てきました♪
寒いのでしょうね、羽に空気をいっぱい入れて、まるまるして可愛いです♪

葦原の【コジュリン】です♪
【コジュリン】も平地では、冬鳥です。
上の【ベニマシコ】同様に河川敷やススキ野原に良くいます。

これは誰でも知ってる?
【カワセミ】ですね♪
 普通の翡翠は、人影を見ると飛びますが、この個体は違います。
生まれも育ちも見沼代用水らしく、代用水の対岸なら、人がいても気にならない様です。
お陰で10m以内で撮影させてくれました♪

まったりした【カワセミ】のオスです♪
くちばしの下が、黒いのがオス、赤いのがメスになります。
 本当にこの個体は良い子で、じっくり観察出来ました(* ̄▽ ̄*)ノ

下の写真は、見沼代用水の水面に映る【カワセミ】の影です♪www
本当にバードウォッチングも面白いですよ、お金も掛かりませんし、街中やアウトドアで、飛んでる鳥や木に停まっている鳥の名前がわかると面白いと思いませんか?
そうすれば街歩きやハイキングも更に楽しめますからね(= ̄▽ ̄=)Vイェィ♪



この他の昨日の写真は、いつものPicasaのアルバムにしました。
バードウォッチングにご興味がある方はもちろんですが、バードウォッチングに興味がない方も、ちょっと気分転換にでも御覧いただければ幸いです。
さて、明日も節約弁当頑張るぞ♪(* ̄▽ ̄*)ノそいじゃ♪


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