２０１２年１０月6日のお弁当は、煮魚（名前忘れたｗ）と青ネギ入りだし巻き卵のお弁当♪

２０１２年１０月6日のお弁当は
煮魚（名前忘れたｗ）と青ネギ入りだし巻き卵のお弁当です♪

• ご飯は黒ゴマに小梅♪
• いつもの赤ウィンナー＆ブロッコリー。
• サラダは千切りキャベツに、辛しマヨとミックスベジタブルのトッピング。
• 煮魚は以前近所のスーパーで特売になっていたもの♪
  聞いたことのない魚であったが、ちょっと小振りでお弁当サイズ
  煮魚に良さそうであったので、３尾で￥200位だった。
• 青ネギ入りだし巻き卵

煮魚は当日作らずに、前日の夜に作り置きにしてしまいます。
煮魚は基本的に煮こむだけですので、TVを見ながらでも作れますね♪

魚は以前に近所のスーパーで特売になっていた物。
名前が思い出せないがｗ、煮魚なので基本的になんでも良い♪
魚はウロコを取って、頭を落としてからワタを取る。
  ＊私はスーパーから購入したその日のうちに、上記の下処理をしてホームフリーザーで
冷凍しています。

煮魚に使うタレは、どんな魚でも同じです。
醤油（100ｍｌ）＋調理酒（100ｍｌ）＋みりん（100ｍｌ）に
大さじ3～4杯の砂糖を加えて冷凍スライス生姜と一緒に煮込みます。

煮こむ時は魚を10分～15分位、落し蓋をして煮込みます。
魚を取り出した後に、「煮込みダレ」だけを少しトロミが付くまで煮詰めて
最後に魚に絡めて出来上がり！

青ネギ入りだし巻き卵は、卵にだし汁（和風だしの素）と砂糖（小さじ1）を加えて
冷凍の刻み青ネギを入れてから電子レンジで1分加熱♪
その後一度、卵をかき混ぜてから再度1分の電子レンジ加熱
すれば出来る、簡単卵焼きに(*￣▽￣*)ノ

煮魚弁当は前日の夜に作ってしまうので、翌朝にお弁当箱に詰めるだけでOK！
煮魚は楽ちん弁当ですね！
（＠￣＊￣＠） まいう♪

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