2014年2月26日
今日のお弁当は「レンコンのはさみ揚げと玉子焼きのお弁当」を作りました♪
今日のおかずは、レンコンのはさみ揚げ♪
挽き肉200gに、「お醤油大さじ1+お砂糖大さじ1+お酒大さじ1+刻み青ネギ一握り（お好みで）+ごま油少々+片栗粉大さじ1位」をボールに入れて良くこねます♪
具材が良く混ざったら、レンコンスライスの穴に良く具材を詰め込んで、レンコンで挟んだら片栗粉をまぶして揚げるだけ♪
ネギとレンコンと挽き肉とごま油が、絶妙な美味しさです(@￣*￣@) まいう♪
| ●業務スーパー スライスレンコン 値段忘れたww | |
 | 今日の材料はおおまかにこんな物です、冷凍野菜を使っているので、野菜を洗ったり、アクを抜いたりの必要はありません。 袋から取り出して、そのまま調理できますので、今日の様な一見、手が込んでいそうなメニューも混ぜて揚げるだけの簡単弁当です♪ |
| ●業務スーパー 冷凍刻み青ネギ（500グラム入り） ￥148ー | 【肉のハナマサ】 牛豚合挽きミンチ 100g / ￥88 |
 |  今回は200g分を使用しましたが、「レンコンのはさみ揚げ」が10～15個位は出来ますよ♪ |
さて、今日も関東は暖かくなりました❢
さいたま市の最高気温は、14.4℃まで上がりましたよ(*￣▽￣*)ノ
2月もあと2日ですよ❢暖かい3月まであと少しです❢
節約弁当も(,,ﾟДﾟ) /ガンガリマス!そいじゃ♪
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