k2013年5月31日
今日のお弁当は「枝まめご飯と赤魚の煮付け、更に枝豆入りのだし巻き卵のお弁当」を作りましたよん♪
- 今日のご飯は、枝豆ご飯です♪
- サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピングで変わらず♪
- 赤ウィンナ－とブロッコリーも同じ♪
- 今日のだし巻きは、ご飯と同じに枝豆入で♪
- 赤魚の煮付けです❣ご飯がススム(￣￢￣*) ♪
今日のお弁当のメインのオカズは【赤魚の煮付け】です♪
この赤魚もやはり業務スーパーでワタやウロコ、カシラなどを処理した状態で、冷凍の魚として売っています。
写真の値札が￥680になっていますが、今は円安で100円位高くなっています。
しかし、5尾入っていますのでかなりお得だと思います。
この赤魚を煮付けにしましたので、またまた包丁いらずのインスタント調理です。
昨日は私はお休でしたので、晩御飯を作る時に、ついでにお弁当の煮付けを作りました。
まず、ホームフリーザーから、赤魚を1尾取り出して解凍します♪
解凍が済んだら、煮付けのタレを鍋に入れます。
煮付けのタレは以下のとおり。
- お醤油50ｍｌ
- お水200ｍｌ
- 調理酒200ｍｌ
- 砂糖大さじ2杯
- 生姜スライス少々
この煮付けタレであれば、殆どの魚の煮付けに使えますね♪
煮付けのタレを火にかけて、軽く砂糖が融けたら解凍した赤魚を入れて落し蓋をして弱火で20分位煮こむだけです♪
赤魚最初からが下処理済みですので、何もする事は有りません。
時間が来たら完成しますので、失敗が有りませんし♪
おまけに出来上がった赤魚の煮付けは、大変おいしくご飯が進みますよ(^^)v
ついでにご飯の「枝豆ご飯」については、炊飯ジャーに小さじ1杯の昆布だしの素を入れて炊飯スイッチPON♪
ご飯が炊けたら、これも冷凍の【むき枝豆】をご飯に混ぜるだけです♪
ご飯に枝豆が入っていると、彩りが鮮やかで綺麗なお弁当に見えますよね。
毎日お弁当に入れるご飯じゃ有りませんが、上手に目先を変えると飽きない節約弁当になって良いです♪
だし巻き玉子に入れた枝豆も同じものです、卵焼きを巻く時に枝豆を入れて巻くだけですので簡単です(*ﾟ∀ﾟ)/
冷凍野菜や冷凍食品を上手に使って、賢い節約をいたしましょう❣
ヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪
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