2013年5月19日
今日のお弁当は「牛筋と和風野菜の煮物と青海苔たっぷりのだし巻き卵のお弁当」です(^^)/。
- ご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング～！
- サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンのトッピング♪
- 赤ウィンナーとブロッコリーもv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
- 今日の玉子は、青海苔をタップリ入れてのだし巻き卵♪
- 牛筋と和風野菜の煮物♪
今日のメインのオカズは、牛筋肉と和風野菜の煮物♪
これだけ書くと牛筋を煮込んで下ごしらえをして、レンコンや里芋、筍や人参を洗ってから皮を剥いて刻んで❣
と、手間が大変かかる所です・・・・が❣しかし、今回も私には【業務スーパーの冷凍野菜】と言う強い味方がいます♪
牛筋は業務スーパーで売っていた【水煮牛筋肉 1kg / ￥580】で、調理は袋から出して鍋に入れるだけｗｗ
和風野菜も同じです、業務スーパーの冷凍野菜の【冷凍和風野菜ミックス 500ｇ/￥158】です。
これもやはり❣凍ったまま鍋に入れるだけっすｗｗｗ
つまり！今日のメインのオカズの【牛筋と和風野菜の煮物♪】は包丁を使わずに作りました(^^)v
鍋に少量の胡麻油を牽いて、袋から出した”牛筋肉”を軽く炒めます。
（水煮になっていますので下ごしらえいらずです）
牛筋を軽く炒めたら、今度は「冷凍和風野菜ミックス」を鍋に入れて、同じく軽く炒めます。
それが終わったら【醤油30ｍｌ＋お酒100ｍ＋みりん50ｍｌ＋だし汁100ｍｌ】を合せて鍋に入れて煮こむだけ♪
まじめにインスタント食品の様ですｗ、しかもこの煮物は、前夜の晩御飯後にTV見ながら煮込んだだけです♪
朝は青海苔入のだし巻き卵と赤ウィンナ－を炒めて準備完了のお手軽さ(*ﾟ∀ﾟ)ノよろぴく♪
これだから冷凍野菜は止められません♪
完全既成品の冷凍食品は、何回も食べると飽きてきます。
しかし、冷凍野菜を使った料理などは材料等は冷凍品ですが、味付けや調理が自前になりますので何回食べても飽きません♪
冷凍野菜は季節にや気象条件に因る値段の変動も有りませんので1年中格安で手間いらずな料理が作れます。
上手に冷凍野菜を使って、賢い節約をしたいですねヽ(￣▼￣*)ノそいじゃ♪
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