2013年10月8日
今日のお弁当は「豚コマ肉の生姜焼きのお弁当」を作りました♪
- 今日のご飯はいつも通り、白米に黒ゴマと小梅のトッピング！
- 赤ウインナーと茹で卵♪
- サラダに千切りキャベツ、辛しマヨとスイートコーンで同じ♪
- ＴＶのマネをしてみたよ♪野菜たっぷりの豚こまの生姜焼き(^^)v
今日のオカズは、豚コマ肉を使った生姜焼きです♪
先日のＴＶ番組で作っていた、豚細コマ肉を使った生姜焼きを真似して見ました。
普通の生姜焼きですと、野菜はタマネギ位しか入れませんが、この生姜焼きにはピーマンと人参が入っています。
このピーマンが生姜焼きに絶妙に合います（＠￣＊￣＠） まいう♪
今日の材料はいつもの様に、タマネギは普通の生鮮野菜でした。
しかし、人参とピーマンは冷凍野菜を使いましたので簡単に出来ましたよ♪
 | 【肉のハナマサ】 |
 | 冷凍千切りピーマン 500ｇ/￥97 |
またもや「冷凍梅花にんじん」の写真を忘れましたが、500ｇで￥180？じゃなかったかな（＠_＠？）（？＠_＠）ん～～～～♪
レシピを簡単に書きますと、お醤油に日本酒、お砂糖、生姜スライスを合せてタレを作り、そこに豚肉と串切りにしたタマネギ、千切りピーマン、人参を一緒に漬け込みます。普通はお肉しか漬け込みませんが、今回のレシピは全部の食材を10～20分漬け込みます。
漬け込んだ後は同じですね♪
普通に焼きますが、野菜のシャキシャキ感が無くならない様に、肉を先に焼いてから野菜を入れてパリッと焼くのが美味しいです（＠￣＊￣＠） まいう
★ ☆ ★
さて、今日も関東地方は暑かったですねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
10月である事を忘れそうです(笑)
しかし、季節は秋です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ！や
昨日の私はお休みで、いつもの様に自転車でブラブラサイクリングに行きました♪
朝の8時半に出発して、荒川サイクリングロードを熊谷方面に♪
鴻巣には「コスモス街道」があり、見頃は今月の下旬ですが見に行って来ました。
 | 荒川サイクリングロードの鴻巣付近は「コスモス街道」と呼ばれます。 まだ3分咲きくらいですが、コスモスの帯が続いています。 |
 | 吹上コスモスアリーナにて、咲いたばかりのコスモスにミツバチが♪ |
 | 吹上のコスモスアリーナの一部分の畑は早くも満開です♪ コスモスフェスティバルは10月19・20日です♪ |
昨日のサイクリングは、吹上のコスモスアリーナだけでなく、熊谷から寄居まで自転車で周って来ました♪
昨日のサイクリングの詳しい様子は、下のPicasaのアルバムに収めました。
ご興味のある方、お時間のある方は是非御覧下さい♪
スポーツの秋ですから、自転車でブラブラ走るのは気持ちが良いですよ(^-^)ｖ
‐2013年10月7日 ちょっと早めのコスモス街道と寄居ポタ♪131ｋｍ‐
さて、今日はここまでです❢
明日も節約弁当(,,ﾟДﾟ) ｶﾞﾝバルンバ♪
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